মেথি গুঁড়া - 100g VIVIO

কিভাবে ব্যবহার করবেন এবং ফেনুগ্রেক দিয়ে কী মসলা করবেন?

আপনি ফেনুগ্রেক কীভাবে খাবেন তা নির্ভর করে আপনি কী প্রভাব পেতে চান তার উপর। ক্ষুধা বৃদ্ধি করার জন্য, এটি খাবারের আগে খাওয়া ভাল। শ্বাস বা হজমের সমস্যা হলে ফেনুগ্রেক পান করা (চা আকারে) ব্যবহার করা যেতে পারে। সম্পূর্ণ বীজ (২ চা চামচ) গরম জল দিয়ে ঢেলে ৩০ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে। আমরা সফলভাবে 'ঈশ্বরের ভেষজ' আমাদের রান্নায় মসলা হিসাবে ব্যবহার করতে পারি। গুঁড়ো ফেনুগ্রেক সিদ্ধ সবজি, পনির এবং দই ডিপে মসলা হিসাবে ব্যবহার করা হয়। এটি পনির কাটলেট এবং ডিমের খাবার মসলা করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিছু খাবারে যোগ করার আগে, এটি জলে ভিজিয়ে রাখা বা শুকনো ফ্রাই প্যানে ভাজা ভাল। এটি বৈশিষ্ট্যগত তিক্ত স্বাদ দূর করবে। যে জলে বীজ ভিজিয়ে রাখা হয়েছিল তা দিয়ে একটি আকর্ষণীয় পানীয় তৈরি করা যেতে পারে। এটি মধুর সাথে মিশ্রিত করুন এবং এটি প্রস্তুত। ফেনুগ্রেক মসলাদার স্যুপ, ঝোল বা বাড়িতে তৈরি রুটির স্বাদ বৃদ্ধি করবে। এটি পনিরেও যোগ করা যেতে পারে। এটি আলু, মাছ এবং টমেটো খাবারের সাথে ভাল যায়। একটি আকর্ষণীয় ধারণা হল ফেনুগ্রেক দিয়ে বাড়িতে সরিষা তৈরি করা। আপনার যা দরকার তা হল আপেল সিডার ভিনেগার, সরিষার বীজ, এক চিমটি দারুচিনি, রসুন এবং লবণ। এই মূল স্বাদ নিশ্চিতভাবে বাড়ির সব সদস্যকে আনন্দ দেবে।

ফেনুগ্রেক নিরামিষ খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান কারণ এটি সবজির খাবারে একটি সুগন্ধ যোগ করে। ফেনুগ্রেক কারির একটি উপাদান। এটি রান্নায় বীজের আকারে ব্যবহার করা হয়, হামানদিস্তায় পিষে। এটি প্রধানত ভারতীয় এবং থাই রান্নায় পাওয়া যায় - এই ভেষজটি অনেক জাতীয় খাবারের অংশ এবং তাদের একটি স্বতন্ত্র এবং মসলাদার স্বাদ দেয়।