আর্টিচোক হার্ব ৫০ গ্রাম

আর্টিচোক হার্ব 50 g

আর্টিচোক - উদ্ভিদের বৈশিষ্ট্য
আর্টিচোক [লাতিন: Cynara scolymus] অ্যাস্টেরাসি পরিবারের অন্তর্গত একটি বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ, যা ইউরোপ ও আফ্রিকার স্থানীয়। যে দেশগুলোতে আর্টিচোক ব্যাপকভাবে চাষ করা হয় তা হল সুইজারল্যান্ড, স্পেন, জার্মানি ও ফ্রান্স। মৌলিক উদ্ভিজ্জ কাঁচামাল হল সম্পূর্ণ গাছ বা পৃথক পাতা। পোল্যান্ডে, আর্টিচোক উষ্ণ এবং রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে চাষ করতে হবে, যা উর্বর মাটি দ্বারা চিহ্নিত। আর্টিচোক তার স্বাদের দ্বারা খুব সহজেই চেনা যায়, যা মোটামুটি টক এবং তিক্ত।

আর্টিচোক - মূল্যবান পদার্থের একটি ভাণ্ডার
আর্টিচোক содержит

• ফেনোলিক অ্যাসিড, যা তাদের কষায়ক, শোথ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত
• সিনারিন, যা ফেনোলিক অ্যাসিডের অন্তর্গত একটি পদার্থ, যা যকৃত ও পিত্তনালীর কার্যকারিতা, হজম ও খাদ্য বিপাক, রক্তে কোলেস্টেরল ও লিপিডের মাত্রার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে
• ফ্ল্যাভোনয়েড, যা প্রদাহ-বিরোধী এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য দ্বারা চিহ্নিত
• ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড যা, সাহিত্য অনুসারে, অন্যতম ক্ষতিকর অক্সিডেন্ট পারক্সিনাইট্রাইটের প্রভাব নিরপেক্ষ করে, যা মানবদেহে গঠিত হয়
• খনিজ যেমন ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন
• ইনুলিন, যা রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।

আর্টিচোক - কখন এটি খাওয়া উচিত?

• লিভারের রোগ - সিনারিনের উপাদানের কারণে, আর্টিচোক সবচেয়ে মূল্যবান ভেষজ কাঁচামালের মধ্যে একটি, যার বৈশিষ্ট্য লিভার সুরক্ষাকে উৎসাহিত করে। চিকিৎসার অংশ হিসাবে, এটি মিল্ক থিসলের সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহার করা উপকারী।
• পাচনতন্ত্রের সমস্যা - আর্টিচোক পিত্তবর্ধক, পিত্ত উৎপাদনকারী এবং মলত্যাগ নিয়ন্ত্রক বৈশিষ্ট্যের কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য, হজমের সমস্যা বা গ্যাসের জন্য সুপারিশ করা হয়।
• কোলেস্টেরলের মাত্রা খুব বেশি - আর্টিচোকে থাকা পদার্থগুলি রক্তে স্বাভাবিক কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।
• আর্টিচোকের হালকা মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং বিপাকের ক্ষতিকর পণ্য দূর করতে সহায়তা করে।

পণ্যের গঠন: ১০০% শুকনো আর্টিচোক ঘাস। সর্বোচ্চ মানের কাঁচামাল।

উৎপত্তির দেশ: পোল্যান্ড

কৌতূহল
ইতালিতে, আর্টিচোকের পাতা ব্যবহার করে একটি অনন্য, মিষ্টি-তিক্ত লিকার তৈরি করা হয়, যার সুন্দর নাম "সিনার"।

ব্যবহারের পরামর্শ
এক চা চামচ একটি গ্লাস ফুটন্ত পানিতে ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রাখুন। দিনে ১ থেকে ২ বার পান করুন।

আর্টিচোক টিংচার

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• শুকনো আর্টিচোক ঘাস ১০০ গ্রাম
• ৪০% অ্যালকোহল ২০০ মিলিলিটার।

আর্টিচোকের ঘাস একটি বোতলে রাখুন, আগে থেকে প্রস্তুত করা অ্যালকোহল ঢেলে দিন। শক্ত করে বন্ধ করে নাড়ুন। ১৫ দিন রেখে দিন, প্রায়ই নাড়তে থাকুন। এই সময় পরে, লিকারের ছাঁকনি তৈরি করে একটি পরিষ্কার বোতলে ঢেলে দিন।

আর্টিচোক টিংচার এক গ্লাস পানিতে ১০ থেকে ৩০ ফোঁটা করে দিনে কয়েকবার, খাবারের এক ঘন্টা আগে নিন।