বই "কারকিউমিন। ক্যান্সার এবং অন্যান্য ক্রনিক রোগের প্রকৃতির উত্তর" ডঃ অজয় গোয়েল দ্বারা ২২৬ পৃষ্ঠা। KENAY

করকুমিন, একটি জনপ্রিয় মসলার উপাদান, অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগে অত্যন্ত উপযোগী সহায়ক হিসেবে প্রমাণিত হয়েছে। এর নিরাময় প্রভাব সব ধরনের প্রদাহের ক্ষেত্রে প্রদর্শিত হয়েছে, যা চিকিৎসা বিজ্ঞান অনুসারে আধুনিক মানুষের লড়াই করা বেশিরভাগ রোগের জন্য দায়ী। বইটির লেখক যেমন প্রমাণ করেছেন, করকুমিন প্রায় সব রোগের চিকিৎসায় ইতিবাচক প্রভাব ফেলে যেগুলো নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, ডিপ্রেশন, হৃদরোগ এবং ভাস্কুলার রোগ, আর্থ্রাইটিস, স্থূলতা, অন্ত্রের অতিসংবেদনশীলতা, কোষ্ঠকাঠিন্য, ক্রোনস ডিজিজ, অজানা উত্সের ডায়রিয়া, মস্তিষ্কের অবক্ষয়জনিত রোগ এবং আরও অনেক কিছু।

ড. অজয় গোয়েল একজন অধ্যাপক এবং বেইলর রিসার্চ ইনস্টিটিউট, বেইলর ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টার, ডালাস, টেক্সাস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রিসার্চ সেন্টার এবং ক্যান্সার এপিজেনেটিক্স, ক্যান্সার প্রিভেনশন অ্যান্ড ক্যান্সার জিনোমিক্স সেন্টারের পরিচালক।

তিনি ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে ক্যান্সার নিয়ে গবেষণা করছেন এবং শীর্ষস্থানীয় আন্তর্জাতিক বৈজ্ঞানিক জার্নালে প্রকাশিত ২০০টিরও বেশি বৈজ্ঞানিক নিবন্ধের স্বতন্ত্র লেখক বা সহ-লেখক। বর্তমানে, তিনি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ক্যান্সার প্রতিরোধের মৌলিক এবং ট্রান্সলেশনাল (জেনেটিক্স সহ) দিকগুলি নিয়ে গবেষণা করছেন, যার মধ্যে রয়েছে উদ্ভিদজাত পণ্যগুলির পরিপূরক এবং সমন্বিত ব্যবহার। তার কাজে, তিনি বিশেষভাবে দুটি উদ্ভিদ উপাদান - কর্কুমিন এবং বোসওয়েলিয়া নিয়ে গবেষণায় মনোনিবেশ করেন।