নাও ফুডস গুয়ার গাম ২২৭ গ্রাম

Now Foods Guar Gum 227 g হল একটি বিশুদ্ধ ফর্মুলেশনের পণ্য যা শুধুমাত্র গুয়ার গাম পাউডার ধারণ করে। এই পণ্যটি ভেগান এবং নিরামিষাশীদের পাশাপাশি গ্লুটেন অসহিষ্ণু ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহার করা যেতে পারে।

গুয়ার গাম হল Cyamopsis tetragonolobus গাছের বীজের এন্ডোস্পার্ম থেকে প্রাপ্ত একটি পলিস্যাকারাইড। এটি ম্যানোজ ইউনিট এবং সাইড চেইন নিয়ে গঠিত। এর আণবিক ওজন অসাধারণভাবে উচ্চ। পানির সাথে মিশ্রিত হলে, এটি সহজেই দ্রবীভূত হয়ে একটি অত্যন্ত সান্দ্র দ্রবণ তৈরি করে যা জেলের মতো ঘনত্ব প্রদান করে।

এটি খাদ্যকে ঘন করার জন্য একটি উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়াও, এটি প্রায়শই বেকিং পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয় যা গ্লুটেনের অনুপস্থিতির কারণে "উঠতে অস্বীকার করে"। এটিতে রেচক এবং ক্ষুধা নিবারক বৈশিষ্ট্যও রয়েছে, কারণ এর বেশিরভাগ অংশই ফাইবার দ্বারা গঠিত। ফাইবার পাচন নালীতে ফুলে যায়, তৃপ্তির অনুভূতি সৃষ্টি করে, এবং অন্ত্রের চলাচলকে উদ্দীপিত করে, যা মলত্যাগের সংখ্যা বৃদ্ধি করে।

এটা উল্লেখযোগ্য যে গুয়ার গাম রক্তে কোলেস্টেরলের স্বাভাবিক মাত্রা বজায় রাখতেও সাহায্য করে।

সংক্ষেপে, Now Foods Guar Gum 227 g হল একটি খাদ্য সম্পূরক যা খাদ্যকে ঘন করতে ব্যবহৃত হয়। এটি গোটা শস্যের আটা থেকে তৈরি বেকিং পণ্যগুলিতে গ্লুটেন প্রতিস্থাপন করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ফর্মুলাটি ভেগান এবং নিরামিষাশীদের জন্য উপযুক্ত এবং এতে জিএমও, সয়া, গ্লুটেন, গম, গ্লুটেন, বাদাম, মাছ, ডিমের সাদা অংশ নেই।