পিমেন্ট দে লা জামাইকা - ৫০g VIVIO

কিভাবে প্রয়োগ করবেন? স্যুপে কখন যোগ করবেন?

অনেকেই ভাবেন জামাইকান অলস্পাইস কীসের সাথে খাওয়া যায়? এটি সাধারণত একটি তেজপাতার সাথে পরিবেশন করা হয়, তবে এটি দারুচিনি, লবঙ্গ, রসুন এবং জায়ফলের সাথেও ভালো যায়। এটি প্রায়শই বিভিন্ন ধরনের মাংস, স্ট্যু, ম্যারিনেড এবং সসে যোগ করা হয়। এটি সসেজ, প্রসেসড মিট, আচারযুক্ত শসা এবং বাঁধাকপি ফ্লেভার করতেও ব্যবহৃত হয়। এটি লিকারেও একটি সংযোজন, এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, জামাইকান অলস্পাইস ডেজার্ট প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়, উদাহরণস্বরূপ কেক। আপনি সফলভাবে এই মসলাটি অ্যালিওর পাশাপাশি স্যুপে যোগ করতে পারেন। সবসময় রান্নার শুরুতে আপনার খাবারে অলস্পাইস যোগ করুন। এর শক্তিশালী সুগন্ধ তাদের স্বাদকে তুলে ধরবে।

রান্নায় ব্যবহার:

• চার মসলা খাবারে একটি তীব্র সুগন্ধ দেয়। এটি এই মসলায় থাকা পিগমেন্ট তেলের কারণে হয়।
• লেবু ঘাস ইউরোপীয় রান্নায় একটি জনপ্রিয় মসলা। এগুলি ম্যারিনেড, স্যুপ, সস এবং মসলার মিশ্রণে যোগ করা হয়।
• লেবু ঘাস আচারযুক্ত শসা, হরিণ এবং গরুর মাংসের খাবারে যোগ করা হয়।