Badyán - 20g VIVIO

Jak ji používat?

Badiane se používá jako koření v kuchyni. Obohacuje také alkoholické produkty - likéry a tinktury. S jakými pokrmy ji mám používat? Mleté hvězdičky lze použít k ochucení kompotů, pudinků, džemů a polévek (například do vývaru). Také obohatí chuť masitých jídel. Celé ovoce můžete přidat do kávy a čaje. Dobře se hodí k medu, má rád společnost kardamomu a skořice. Anýz se také často používá při výrobě čaje. Stačí zalít lžící mletého anýzu vroucí vodou a vařit směs asi 10 minut, abyste získali cenný a chutný nálev. Takový čaj pomůže zmírnit potíže trávicího systému, tedy plynatost a nadýmání, a může ho používat i těhotné ženy. Podporuje také laktaci, proto je doporučován kojícím matkám. Může se konzumovat i několikrát denně. Nálev z plodů badiane se také používá jako pomoc při léčbě kašle a střevních kolik. Plod badiane se také používá k výrobě anýzu - sladkého likéru s obsahem alkoholu až 25 % a anýzových bonbónů, které byly kdysi velmi populární a nyní se vracejí.

Badiane de Chine p>