Bazalka listy - 50g VIVIO

Bazalka - jak ji používat v kuchyni?

Bazalka je po celém světě ceněna především jako koření. Je charakteristická zejména pro středomořskou kuchyni. Může se konzumovat jak čerstvá, tak sušená. S čím ji jíst? Bazalka se přidává do polévek (například do vývaru), dobře se hodí k rajčatům, je oblíbeným doplňkem salátů, omelet, tvarohu, zeleninových jídel a těstovin. Má osvěžující charakteristickou chuť, je jemná a mírně kořeněná. Často se používá na pizzy díky obsahu esenciálních olejů s jedinečnou aromatickou vůní.
Nejslavnějším pokrmem z bazalky je italské pesto.
Bazalka dodává pokrmům osvěžující a mírně sladkou chuť. Používá se k ochucení náplní, klobás, mas, jehněčího a paštik. Čerstvá bazalka se posypává na pokrmy z rajčat a italská jídla.
Listy bazalky dokonale doplňují saláty a polévky. Toto koření je neocenitelné jako marináda a dělá jakékoli jídlo mnohem lepším.