Big Nature Mletý kardamom 100 g

BIG NATURE Mletý kardamom 100 g

Koření kardamom se používá především k obohacení aroma mouky a cukrářských výrobků. Přidává se do těsta na dorty, perníky, sušenky a kávové dorty. Díky bohatosti svého aroma dodává výrobkům příjemnou vůni, která přetrvává i při pečení na vysokou teplotu.

Kardamom lze také použít jako koření v sladkých nápojích, ovocných marinádách, likérech a digestivech. Zkušení kuchaři ho používají k zvýraznění chuti rybích pokrmů. Kardamom je třeba používat velmi opatrně. Díky své intenzivní vůni může velké množství kardamomu "přehlušit" chutě všech potravin a koření v pokrmu. Proto je jedna tobolka (již mletá) nebo špetka koření na 1 kg těsta více než dostatečná.

Pro tekutiny (polévky nebo kompoty) stačí 1/3 semínka k příjemnému aroma. Doba přidání kardamomu do nápoje nebo tekutiny závisí na typu pokrmu. Semínka je třeba přidat pět minut před koncem vaření, mletý koření několik sekund předtím.

Složení
sušený mletý kardamom

Produkt může obsahovat lepek, ořechy, sezamová semínka, celer a hořčici.

Skladování
Uchovávejte na uzavřeném, suchém a stinném místě.

Příprava
Pokapejte pokrm podle své chuti a uvážení.

Země původu
Guatemala

Čistá hmotnost
100 g

Vyrobeno pro
MIX BRANDS SP. Z O.O.