Mletý koriandr - 100g VIVIO

Použití koriandru

Mletý koriandr je univerzální koření, které by nemělo chybět v žádné kuchyni. Je také velmi oblíbenou složkou hotových kořenících směsí, například indického kari. Dobře se hodí k rybím, masovým a mořským pokrmům. Můžete jej také přidat do polévek, omáček a salátů. Plody koriandru se používají při výrobě léků proti zažívacím potížím a revmatismu. Koriandrový olej zase odstraňuje hořkou chuť. Používá se jako parfém v různých typech potravin, je složkou alkoholických nápojů, tabáku a některých sladkostí.

• koriandr, ve formě sušených plodů, je složkou kari
• plod koriandru se hodí do sladkých i slaných jídel - jako doplněk k masu, marinádám a okurkám

Koriandr se přidává do jídel z fazolí a hrášku, stejně jako do koláčů, kompotů a likérů
• čerstvé listy koriandru se přidávají do omáček, polévek, salátů a mexických jídel