Erythritol 500g - VIVIO

Erythritol 500g - VIVIO

Erythritol (erythritol) je jedním z nejčastěji volených sladidel osobami trpícími cukrovkou, nadváhou a obezitou. Je podobný tradičnímu cukru z hlediska chuti a vzhledu. Liší se však výrazně svými zdravotními vlastnostmi. Je nízkokalorický a podporuje zdraví ústní dutiny.
Erythritol, stejně jako xylitol a mannitol, patří do skupiny cukerných alkoholů (nazývaných polyoly). Tato chemická látka se vyznačuje nízkým obsahem kalorií a nízkým glykemickým indexem (rovným 0). To znamená, že rychle nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. Erythritol se přirozeně vyskytuje v některých plodech (například hruškách nebo hroznech), pylu, houbách, mořských plodech, mořských řasách, lišejnících a kvasných nápojích (například víně). Tento produkt je získáván syntézou z použitého glycerinu.
Erythritol má chuť a vzhled podobný tradičnímu krystalovému cukru. Vyznačuje se však o něco méně sladkou chutí. Odhaduje se, že poskytuje přibližně 60 %, dokonce 70 % sladivosti cukru. Je také důležité vědět, že konzumace tohoto produktu zanechává v ústech příjemný a jemný pocit svěžesti.
Erythritol není syntetizován lidským tělem, což znamená, že je vylučován močí v nezměněné formě. Jeho konzumace tedy nemá žádný negativní vliv na trávicí systém. Je také zajímavé vědět, že erythritol, díky své chuti a sladkosti podobné tradičnímu cukru, může být cenným prvkem v prevenci zubního kazu u dětí i dospělých. Kromě toho má erythritol antioxidační účinek. To znamená, že je zodpovědný za ochranu organismu před škodlivými účinky volných radikálů.

SLOŽENÍ
Erythritol

HMOTNOST: 500 g

POUŽITÍ
Erythritol - Pro pečení a mnohem více. Erythritol se v Polsku používá jako náhrada cukru od roku 2008. Používá se jak k oslazení čaje, tak k přípravě domácích dortů. Kromě toho lze tento produkt použít při výrobě nízkokalorických džemů, zmrzlin nebo želé. V potravinářském průmyslu se erythritol také používá jako inhibitor chuti, zahušťovadlo produktu a zvýrazňovač chuti. Je také důležité vědět, že erythritolový cukr se používá v kosmetickém průmyslu. V tomto případě se používá hlavně jako náhrada glycerinu, což pomáhá zabránit příliš rychlé zkáze produktu.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Skladujte na suchém a chladném místě.