Erythritol erythritol přírodní erythritol nízkokalorický 5kg 5000g TARGROCH

POPIS

Erythritol Erythritol Erythritol přírodní nízkokalorický 5kg 5000g Targroch strong>

- sladidlo s pouhými 0,2 kcal
- má nulový glykemický index < / strong>
- inhibuje činnost bakterií způsobujících zubní kaz
- dokonalá náhrada tradičního cukru

Erytrol a erythritol jsou zaměnitelné názvy pro stejný produkt. Je to sladidlo patřící do skupiny polyhydroxy nebo cukerných alkoholů. Erythritol se přirozeně vyskytuje v ovoci, jako jsou melouny, hrušky a hrozny, stejně jako v kukuřici, řasách, lišejnících a červeném víně. V průmyslu se získává fermentací, stejným procesem jako při výrobě sýra, ale místo mléka se používá ovoce. Další způsob získání glukózy spočívá v použití glukózy a různých druhů kvasinek nebo glycerolu, také s využitím mikroorganismů, v tomto případě Yarrowia lipolitica.
Může být použit jako náhrada tradičního cukru, který velmi připomíná jeho vzhled. Je ideální pro oslazení kávy, čaje, dezertů a jako ingredience do dortů. Erythritol je však méně sladký, má asi 60 až 70 % sladkosti sacharózy (cukru), což je třeba vzít v úvahu při nahrazování těchto produktů v receptech. Po konzumaci zanechává v ústech mírně svěží pocit. Jeho významnou výhodou oproti cukru je především nízký obsah kalorií a fakt, že má nulový glykemický index, a tedy nezvyšuje hladinu cukru v krvi. 1 g erythritolu představuje pouze asi 0,2 kcal, proto se mu říká "sladidlo bez kalorií". Mezi sladidly je to nejméně kalorická volba, s prakticky žádnou nutriční hodnotou, takže je ideální pro osoby, které kontrolují svou váhu. Erythritol není metabolizován naším tělem, protože nemáme enzym k jeho rozkladu. Je téměř zcela vylučován a nijak neovlivňuje střevní mikroflóru. Neměl by být používán u dětí mladších 3 let kvůli nedostatečně vyvinutému trávicímu systému, navíc nemá žádné kontraindikace ani vedlejší účinky.

< strong > INGREDIENCE
Erythritol

Hmotnost netto: 5 kg

Nutriční hodnota produktu na 100 g:
Energetická hodnota: 0 kJ / 0 kcal
Tuky: 0 g
- z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
Sacharidy: 100 g
- z toho cukry: 0 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 0 g
Sůl: 0 g p >

NÁVOD K POUŽITÍ:
Používejte stejným způsobem jako běžný cukr.
V receptech při nahrazení cukru erytritolem je třeba použít následující poměr: 5 g cukru vyměnit za přibližně 7 g erytritolu, aby se zachovala stejná sladkost. Použití erytritolu v kynutých dezertech se nedoporučuje, protože zpomaluje kynutí těsta.

INFORMACE O ALERGENECH
W rostlina také zpracovává: sezam, mandle, výrobky obsahující lepek, různé ořechy. Přes veškeré úsilí nelze 100% vyloučit přítomnost těchto surovin v produktu.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ < br /> Uchovávejte v suchu na chladném místě, v hermeticky uzavřené nádobě.