Mandlová mouka 250g - VIVIO

Mandlová mouka 250g - VIVIO

Mandlová mouka není nic jiného než produkt získaný z mletých mandlových semen. Tato rostlina, patřící do čeledi růžovitých, se přirozeně vyskytuje v Malé a Střední Asii. Nicméně dnes se její četné plantáže nacházejí také v Evropě (s důrazem zejména na středomořskou oblast) . Bohužel, povětrnostní podmínky v Polsku nejsou pro pěstování této rostliny příznivé. Přesto můžeme několik zástupců tohoto úžasného stromu potkat i v naší zemi.
Mandle, jak se nazývají mandlová semena, jsou považovány za jeden z nejzdravějších ořechů. Zajímavé je, že ve světě existují dvě odrůdy. První, charakterizované sladkou chutí, jsou široce používány v kuchyni a právě z nich se vyrábí lahodná mandlová mouka. Druhá, charakterizovaná hořkou chutí, díky svému silnému protirakovinnému potenciálu, je široce využívána v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Je důležité vědět, že mandle a mouka z nich nejenže chutnají skvěle, ale především jsou skutečným pokladem cenných živin prospěšných pro zdraví. Obsahují bílkoviny a esenciální nenasycené mastné kyseliny (včetně mononenasycených a polynenasycených mastných kyselin) . Tento produkt je také schopen poskytnout našemu tělu cenné minerály, jako jsou: hořčík, fosfor, vápník a draslík, stejně jako nenahraditelné vitamíny (s důrazem zejména na vitamín E, který mnozí považují za vitamín mládí) < /em>.
Ačkoli je mandlová mouka na polském trhu relativně krátkou dobu poměrně populární, ukazuje se, že byla používána již ve 13. století. V té době byla základem italského dezertu, složeného z mandlové mouky, vajec, másla a cukru. Zajímavé je, že sv. František z Assisi. Středověká literatura také obsahuje informace o použití mletých mandlí k zahušťování polévek a omáček. Mandlová mouka je krémový prášek s příjemnou sladkou chutí. Co je důležitější, není jen extrémně chutná a užitečná v kuchyni, ale především může mít pozitivní vliv na naše zdraví a každodenní pohodu.

SLOŽENÍ
mandlová mouka.

NUTRIČNÍ HODNOTA NA 100 g
Energetická hodnota - 2104 kJ / 508 kcal
Tuky - 45,22 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 4,32 g
Sacharidy - 6,20 g
- z toho cukry - 5,30 g
Bílkoviny - 19,13 g
Sůl - 0, 01 g

ČISTÁ HMOTNOST: 250 g

POUŽITÍ
Mandlová mouka může být v naší kuchyni použita různými způsoby. Je ideální jako náhrada tradiční pšeničné mouky. Stojí za to ji použít mimo jiné:
- Při pečení lahodných muffinů, vícezrnných sušenek a dokonce i pizzy;
- Při pečení zdravého chleba;
- Při přípravě palačinek nebo sladkých lívanců;
/> - Při obalování masa;
- Při zahušťování polévek a aromatických omáček;
- Při přípravě domácích zmrzlých dezertů a dokonce i výživných ovocných smoothies.

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ strong>
Skladujte na suchém a chladném místě.