Pískavice řecké seno zrno - 100g VIVIO

Jak používat a čím ochutit pískavici řecké seno?

Způsob konzumace pískavice závisí na účinku, kterého chcete dosáhnout. Pro povzbuzení chuti k jídlu je nejlepší ji jíst před jídlem. Nápoj z pískavice (ve formě nálevu) lze použít při dýchacích nebo trávicích potížích. Celá semínka (2 čajové lžičky) je třeba zalít horkou vodou a počkat 30 minut. Můžeme také úspěšně použít "boží bylinku" v naší kuchyni jako koření. Mletá pískavice se používá k ochucení vařené zeleniny, tvarohu a jogurtových dipů. Může se použít k ochucení sýrových řízků a vaječných pokrmů. Před přidáním do některých jídel se vyplatí ji namočit do vody nebo opražit na suché pánvi. Tím se odstraní charakteristická hořká pachuť. Voda, ve které byla semínka namočena, může být použita k přípravě zajímavého nápoje. Stačí ji smíchat s medem a je hotovo. Pískavice obohatí chuť kořeněných polévek, vývaru nebo domácího chleba. Můžeme ji také přidat do sýra. Hodí se k bramborovým, rybím a rajčatovým pokrmům. Zajímavým nápadem je příprava domácí hořčice s pískavicí. Vše, co potřebujete, je jablečný ocet, hořčičná semínka, špetka skořice, česnek a sůl. Tato originální chuť jistě potěší všechny členy domácnosti.

Pískavice řecké seno je důležitou složkou vegetariánské kuchyně, protože dodává pokrmům zeleniny příjemnou vůni. Pískavice je součástí kari koření. V kuchyni se používá ve formě semen, rozemletých v hmoždíři. Najdeme ji především v indické a thajské kuchyni - tato bylinka je součástí mnoha národních jídel a dodává jim výraznou a kořeněnou chuť.