Semeno amarantu 500g VIVIO

Jak připravit amarant?

Mnoho lidí se ptá, zda lze amarant konzumovat syrový? Nafouknutý amarant je vhodný k přímé spotřebě. V důsledku procesu provzdušňování byl pražen podobně jako popcorn. Vypadá jako připravená rýže a jeho zrna jsou větší a lehčí než ta nenaplněná. V této podobě lze amarant přidat do kaše, je také výborný s mlékem nebo jogurtem. A jak vařit obiloviny v jejich přirozené a syrové podobě? Existují dva přístupy. Jeden z nich spočívá v přidání amarantu přímo do osolené vroucí vody. Jeden šálek semen na 3 šálky vody je ideální poměr. Poté snižte teplotu a vařte pod pokličkou asi 15 až 20 minut. Když amarant absorbuje všechnu vodu, je to známka, že je připraven k jídlu. Další způsob spočívá v okamžitém zalití semen amarantu osolenou vodou a vaření, dokud se voda nevsákne. Amarant lze také přidat přímo do polévky. Pamatujte však, že pod vlivem vaření výrazně zvětší svůj objem. Zrna budou také skvělým doplňkem při pečení chleba. Díky své univerzální chuti lze amarant použít do dezertů, plněné zeleniny, polévek a masových pokrmů.

Ingredience: semena amarantu p>

" Referenční příjem průměrného dospělého

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ».