Semeno černého kardamomu BIO 40 g - DARY PŘÍRODY

POPIS

ORGANICKÝ ČERNÝ KARDAMOM ZRNO 40 g - DARY PŘÍRODY

Černý kardamom je populární koření používané mimo jiné v sečuánské kuchyni. Semena sušená ohněm se vyznačují lehce pryskyřičnou a kořeněnou vůní a svěží chutí citrusů a zázvoru. Na rozdíl od zelených semen dodává potravinám také kouřovou příchuť, která je výsledkem způsobu jejich zpracování. Hned po šafránu a vanilce je kardamom jedním z nejobtížněji dostupných, a tedy i nejdražších koření na světě. Jde o semena vytrvalých rostlin z čeledi zázvorovitých, které přirozeně rostou v lesích Srí Lanky a jižní Indie, ačkoli se pěstují také v Tanzanii, Guatemale a Vietnamu. Semena lze použít celá (lehce rozdrcená skořápka), mletá nebo drcená v hmoždíři. Organický kardamom je ideální jako doplněk k vaření rýže, dušených pokrmů, čočkových polévek a suchých konzerv. Hodí se také k ochucení sladkých omáček - černý kardamom je jednou ze složek koření garam masala. Je také výborným doplňkem kávy. Díky vysokému obsahu esenciálních olejů se tradičně používá k osvěžení dechu a také jako složka podporující správný metabolismus. Jeho složky chrání před nepohodlím po jídle a podporují funkci imunitního systému.

Čistá hmotnost:

40g

SLOŽENÍ

100 % černý kardamom (* certifikovaná organická složka) p >

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ

Skladujte na suchém místě.