Kniha "Curcumin. Nature's Answer to Cancer and Other Chronic Diseases" od Dr. Ajay Goel 226 str. KENAY

Kurkuma, složka oblíbeného koření, se ukazuje jako nesmírně užitečný spojenec při mnoha zdravotních problémech a chronických onemocněních. Její léčivý účinek byl prokázán u všech druhů zánětů, které, jak medicína zjišťuje, jsou zodpovědné za většinu onemocnění, s nimiž moderní člověk bojuje. Jak autor knihy dokazuje, kurkuma má pozitivní účinek při léčbě prakticky všech onemocnění, u kterých byla studována, včetně rakoviny, diabetu, deprese, srdečních a cévních onemocnění, artritidy, obezity, střevní přecitlivělosti, zácpy, Crohnovy choroby, průjmů neznámého původu, degenerativních onemocnění mozku a mnoha dalších.

Dr. Ajay Goel je profesorem a ředitelem Centra pro výzkum gastrointestinálních onemocnění a Centra pro epigenetiku, prevenci rakoviny a genomiku rakoviny na Baylor Research Institute, Baylor University Medical Center v Dallasu, Texas, USA.

Výzkumu rakoviny se věnuje již více než 20 let a je nezávislým autorem nebo spoluautorem více než 200 vědeckých článků publikovaných v předních mezinárodních vědeckých časopisech. V současné době se zabývá výzkumem základních a translačních aspektů (včetně genetiky) prevence gastrointestinálních nádorů pomocí různých přístupů, včetně doplňkového a integrativního využití rostlinných produktů. Ve své práci se zvláště zaměřuje na studium dvou rostlinných složek - kurkumy a boswellie.