Pectine amidée pomme-agrumes 100g TARGROCH

Pectine amidée pomme-agrumes 100g Targroch

POPIS strong>

- želírující látka
- bohaté na vlákninu
- ideální pro džemy nebo želé

Pektin je přírodní látka obsažená v rostlinách. Je to polysacharid (polysaccharide) a nejčastěji se vyskytuje v ovoci, zejména v citrusových plodech, kde chrání ovoce před vysycháním a chrání před mikroby.
Díky svým želírujícím a zahušťujícím vlastnostem může být pektin použit při přípravě želé, ovocných džemů a marmelád.
Navíc usnadňuje hubnutí, protože se váže na vodu, což způsobuje, že obsah potravy v žaludku nabobtná a člověk se cítí déle sytý.

INGREDIENCE
Pektin E440 (ii), sacharóza

Nutriční hodnota produktu na 100 g :
Energetická hodnota - 1070 kJ / 256 kcal
Tuky - 1,5 g
- z toho nasycené mastné kyseliny - 0,5 g
Sacharidy - 33 g
- bez cukrů - 30 g
Vlákna - 45 g
Proteiny - 5 g
Sel ** - & lt; 0,01 g
Možná přirozená variace.
** Obsah soli je způsoben pouze její přirozenou přítomností.

Čistá hmotnost: strong> 100 g

Příklad použití
Připravte 2 kg ovoce a 1 kg cukru. Přidejte půl sklenice vody k připravenému ovoci a přiveďte k varu. Smíchejte 33 g pektinu s 1 sklenicí cukru. Vlijte do vroucího ovoce a míchejte. Vařte 3 až 5 minut. Přidejte zbytek cukru a vařte, dokud se úplně nerozpustí. Přidejte lžičku kyseliny citronové rozpuštěné v trošce horké vody. Dobře promíchejte. Seberte pěnu a nalijte horký džem do sklenic. Doporučuje se džem pasterizovat po dobu 20 minut.

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte dobře uzavřené na suchém a chladném místě.