Jamajský nové koření - 50g VIVIO

Jak aplikovat? Kdy ho přidat do polévky?

Mnoho lidí se ptá, k čemu se piment hodí? Obvykle se kombinuje s bobkovým listem, ale dobře se hodí také ke skořici, hřebíčku, česneku a muškátovému oříšku. Nejčastěji se přidává do různých druhů masa, dušených pokrmů, marinád a omáček. Používá se také k ochucení klobás, uzenin, nakládaných okurek a zelí. Je také přísadou do likérů a v USA se piment používá k přípravě dezertů, například koláčů. Toto koření můžete úspěšně přidat do alea i do polévky. Piment vždy přidávejte do pokrmů na začátku vaření. Jeho silná vůně zvýrazní jejich chuť.

Použití v kuchyni:

• Čtyřkoření dodává pokrmům intenzivní aroma. To je způsobeno pigmentovými oleji obsaženými v tomto koření.
• Bylina je populární koření v evropské kuchyni. Přidává se do marinád, polévek, omáček a směsí koření.
• Bylina je přidávána k nakládaným okurkám, pokrmům ze zvěřiny a hovězího masa.