Zelený čaj Bancha BIO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT BANCHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENCE
Zelený čaj Bancha 100%* (*certifikovaná biologická složka)

POPIS
Biologický zelený čaj Bancha pochází ze zralých listů druhé a třetí sklizně, které jsou sklízeny ze stejných keřů jako listy Sencha. Bancha je v Japonsku populární čaj pro každodenní použití. Listy z letních a podzimních sklizní, z nichž je přirozeně produkován, obsahují méně kofeinu (dvakrát méně než Sencha nebo Gyokuro), méně aromatických látek a více taninů, což dává Bancha jeho specifickou chuť. V Japonsku je často podáván k jídlu. Jeho relativně nízký obsah kofeinu znamená, že je často pít večer. Méně kofeinu (nebo teinu, jak je tato sloučenina často nazývána v čaji) také vede k menší hořkosti v čajovém nálevu ve srovnání se Sencha. Název Bancha pochází ze slov „ban“ a „cha“. „Cha“ v japonštině znamená čaj. Slovo „ban“ (番) má na druhé straně dvojí význam. Může být chápáno jako ekvivalent toho, co je „obyčejné“, „populární“ nebo „každodenní“. Na druhé straně „ban“ psáno 晩 se stejnou výslovností znamená „pozdní“ a odkazuje na pozdní sklizeň, ze které listy Bancha pocházejí.
Bancha získal na popularitě v období Edo a dnes je druhým nejvíce konzumovaným zeleným čajem v Japonsku. Existuje více než 20 druhů Bancha s různými stupni fermentace a z různých regionů. Čaj Bancha je často doporučován ve veganské stravě, protože je nejbohatším rostlinným zdrojem železa (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha pochází z malých rodinných farem v prefektuře Kagoshima na ostrově Kiushu.

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA A DALŠÍ POZNÁMKY
Množství čaje: 3-4g na 250ml
Doba louhování: 3-4 minuty
Počet nálevů: 3
Teplota louhování: 70-80 °C

DOPORUČENÉ SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte na suchém a chladném místě.