Zelený čaj Kukicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT BIO KUKITCH 60 g - MOYA MATCHA

INGREDIENCE
Zelený čaj 100% kukicha * (* certifikovaná biologická složka)

POPIS
Kukicha je zelený čaj, jehož složení se skládá výhradně z větviček a stonků listů - těchto částí čajových keřů, které nelze nalézt v jiných čajích. Odtud jeho název: „kuki“ v japonštině znamená stonek nebo tyč. Kukicha se vyrábí při výrobě jiných zelených čajů, kdy jsou čepele listů odděleny od zbytku prvků. Jeho chuť je proto výrazně odlišná: jemnější, sladší a lehce oříšková. Díky nízkému obsahu kofeinu je kukicha ideální pro děti, těhotné ženy a pozdní hodiny dne. Z tohoto důvodu je také, spolu s velkorysým čajem, často doporučován v makrobiotické stravě. Kukicha má také vysoký obsah relaxační theaninu. Theanin při fotosyntéze listů se mění na taniny, které dávají čaji „hořkou“ pachuť. Protože fotosyntéza ve stoncích neprobíhá, jsou přirozeně bohaté na theanin. Moya Kukicha je kukicha nejvyšší kvality, která se vyrábí v procesu výroby matcha, kdy jsou listy a stonky odděleny od arachy (čajové listy - polotovar matcha). Na rozdíl od běžné kukichy je velmi jemně pražená (mnohem kratší dobu než hojicha). To jí dodává silnější aroma a tmavší žlutohnědou barvu.

DOPORUČENÁ SPOTŘEBA A DALŠÍ POZNÁMKY
Množství čaje: 3g na 250ml
Doba louhování: 2-3 min
Teplota louhování: 80-90 °C

DOPORUČENÉ PODMÍNKY SKLADOVÁNÍ
Uchovávejte v chladu a suchu.