Chiafrø - Spansk Salvie 1kg INTENSON

BESKRIVELSE

Chiafrø-Spansk Salvie 1kg Intenson strong>

-det er en fremragende kilde til polyumættede fedtsyrer
-højt fiberindhold - 26g pr. 100g produkt
- højt proteinindhold
- indeholder vitamin E, kalium, fosfor, calcium, zink, kobber og mangan
- nem at tilberede og meget mættende
- produktet er let og vil være perfekt til rejser p>

CHIA-frøet (Salvia hispanica L), også kendt som spansk salvie, er en plante, der blev dyrket af aztekerne allerede i den præcolumbianske tid. I dag bruges frøene bredt i tilberedningen af næringsrige drikke og fødevarer. Jesuittiske krønikeskrivere beskriver chia som den tredje vigtigste afgrøde for aztekerne, efter bønner og majs. Det dyrkes i regioner i Mexico og Guatemala. Frugten, som producerer salvien i sprækken, indeholder frø. De findes i tre forskellige farver, grå, hvid og sort.

Chiafrøene kaldes chiafrø. Salvien var en af de grundlæggende ingredienser i aztekernes kost. Nu er den meget værdsat af rejsende, fordi det er et let, men meget nærende produkt. Mere og mere ofte bliver det en ingrediens i sunde desserter, grød, frugt, kager og som et tillæg til brød.
Chiafrø indeholder op til 35 % fedt, hovedsageligt flerumættede fedtsyrer. De fedtsyrer, der findes i dem, er alfa-linolensyre, palmitinsyre, linolsyre og olieinsyre. Takket være dem har de en positiv effekt på hukommelse og koncentration. Yderligere 25% af sammensætningen består af proteiner. Disse er ikke glutenproteiner, så disse frø kan indtages af personer, der har måttet udelukke gluten fra deres kost. De indeholder aminosyrer såsom arginin, glutaminsyre og asparaginsyre. Af denne grund kan de positivt påvirke forbedringen af immunforsvaret. Derudover indeholder de et højt indhold af kostfibre, omkring 26 gram pr. 100 gram produkt, hvilket fremskynder stofskiftet. De indeholder også tocopheroler, det vil sige vitamin E, som har en antioxidativ effekt, det vil sige bekæmper frie radikaler i vores krop. Takket være dette øger det vores immunforsvar. Mineralerne indeholder kalium, fosfor, calcium, zink, jern, kobber og mangan. Takket være alle disse mineraler er chia et fremragende tilskud til vores kost, som vil påvirke tilskuddet af calcium i knoglerne, forbedre kvaliteten af vores søvn, vores koncentration og have en positiv effekt på vores muskelfunktion.
Spanske salviefrø kan spises rå eller efter at have hældt vand, komælk eller vegetabilsk mælk over dem. Efter at være hældt over med væske, begynder de at svulme op, og efter at have ladet dem stå i nogle timer, danner de en karakteristisk budding. Sådan et måltid giver en hurtig fornemmelse af mæthed, der varer længe. Det er dog vigtigt at kontrollere den indtagne mængde i løbet af dagen, hovedsagelig på grund af det høje fiberindhold, hvis indtaget er for højt, vil det føre til dårlig optagelse af mineraler og kan endda føre til overdreven afføring.

INTERESSER
Chia på nahuatl betyder "olieagtig".
Per 100 gram indeholder det mere calcium (op til 631 mg) end mælk og flere omega-3-fedtsyrer end atlantisk laks. Desuden er de en ideel alternativ for vegetarer og veganere til at supplere proteinindtaget i kosten.
Tilberedning af budding: tilsæt cirka 8 spiseskefulde vand for en spiseskefulde chia. I de første 30 minutter, rør frøene flere gange med vand (eller en anden væske) for at løsne dem. Derefter lad dem stå i mindst en time, hvorefter frøene vil fordeles jævnt i væsken og skabe en karakteristisk buddingkonsistens.

INGREDIENSER
100 % chiafrø.

BRUGSANVISNING
Brugt som supplement til salater, grød, müsli, kogte grød, kartofler, som pynt til grøntsager. Malte chiafrø kan kombineres med mel til at bage kager, pandekager, puddinger, supper, fortykke supper, bage brød. Ifølge Europaparlamentets forordning i januar 2013 blev brugen af chiafrø som fødevareingrediens udvidet. Den daglige indtagelse af frø bør ikke overstige 15g. Chiafrø kan bruges i bageriprodukter op til 10 %.

ALLERGIOVERSIGT
De indeholder spor af natrium.

OPRINDELSESLAND
Bolivien, Mexico, Argentina, Peru.

OPBEVARING
Produktet skal opbevares i sin originale, tæt lukkede emballage. Hold væk fra fremmede lugte og sollys.

✈️ Prisliste for ekspresforsendelse (luftfragt)

📩 Spørgsmål? Skriv til os: contact@biogo.fr