Salatmix med tranebær 100g - VIVIO

Mélange pour salades à la canneberge 100g - VIVIO

De sundhedsmæssige fordele ved bælgfrugter skyldes primært deres høje indhold af vitaminer og mineraler. Kornene er en kilde til værdifulde fedtsyrer (AGE), der er gavnlige for sundheden. Olie fremstilles af solsikkefrø, græskarkerner, sesamfrø, sortkommen og hørfrø. Frøene beriger også smagen af forskellige retter og er et populært tilbehør til både salte og søde retter. Nedenfor finder du alt, hvad du behøver at vide om korn.
Solsikkefrø indeholder vitaminer som E, B1, B2, B6, PP, folinsyre samt mineraler, herunder kalium, magnesium, fosfor, jern, zink og calcium. Blandt de resterende frø indeholder de flest flerumættede fedtsyrer, hvilket dog også gør dem ret kalorierige (100 g svarer til over 500 kcal). En portion om dagen (2 store spiseskefulde) er et fremragende supplement til en afbalanceret kost.
Græskarkerner er en ekstremt rig kilde til næringsstoffer, hvilket forklarer deres mange sundhedsmæssige fordele. De indeholder vitaminer som A, C, E, B-gruppen samt mineraler: magnesium (100 gram græskarkerner dækker kroppens daglige behov for dette element), zink, fosfor, jern, mangan og kobber. Du finder også fibre, fytosteroler, umættede fedtsyrer samt tryptofan - en aminosyre, der er forløber for serotonin, også kendt som lykkehormonet.
Tranebær indeholder et naturligt konserveringsmiddel - benzosyre. Den indeholder mange vitaminer, herunder B og C. Den har også naturlige mineraler: magnesium, kalium, fosfor og jern. Personer, der er tilbøjelige til anæmi, bør bruge den. Tørrede tranebær er også rige på fiber og indeholder proantocyanidiner. Disse er kemiske forbindelser, hvis opgave er at forhindre Escherichia coli i at hæfte sig til epitelvæggene i urinvejene. Derved beskytter de urinvejssystemet mod infektioner.
Sesam er en olieplante med en intens og specifik nøddeagtig smag. Det høje indhold af æteriske olier er ansvarlig for denne smag. Blandt de fedtsyrer, der findes i sesam, findes hovedsageligt umættede syrer - olie- og linolensyre. Kernerne indeholder også omkring 20% protein, hvilket gør dem til et meget nærende produkt. De indeholder også vitaminer og mineraler - store mængder af vitamin E, en kraftfuld antioxidant. En meget vigtig egenskab ved sesam er dens store modstandskraft mod at blive harsk, trods det høje fedtindhold. Dette skyldes tilstedeværelsen af sesamol og sesamolin, dvs. naturlige antioxidanter, der forhindrer ilt i at påvirke dens struktur.
Frø og kerner kan sikkert indgå i kosten for personer, der kæmper med uønskede kilo. Selvom det er en ret kalorierig snack på grund af det høje fedtindhold, bør man ikke undvære den. Det er et sundere alternativ til søde og saltede snacks (tomme kalorier). Rigdommen på fiber (mere end 9 gram pr. 100 gram kerner) sikrer en mæthedsfornemmelse og begrænser snackning mellem måltiderne. Det er også en indsprøjtning af grundlæggende vitaminer, som er særligt nødvendig under en rationel vægttab.

INGREDIENSER
solsikkefrø (50%), tranebær 30% (tranebær, sukker, solsikkeolie), græskarkerner (15%), sesamfrø (5%).

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 2112 kJ / 507 kcal
Fedt - 32,04 g
- heraf mættede fedtsyrer - 3,96 g
Kulhydrater - 35,7 g
- heraf sukker - 20,98 g
Fiber - 7,24 g
Protein - 15,4 g
Salt - 0,01 g

NETTOVÆGT : 100 g

BRUGSANVISNING
Til salater, cremede supper, som supplement til bagt brød, banankage eller nudler til sandwich og desserter. Passer godt til fjerkræ.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares på et tørt og køligt sted.

p>