Salatmix med sortkommen 100g - VIVIO

Mélange de salade au cumin noir 100g - VIVIO

De sundhedsmæssige fordele ved frø er primært knyttet til deres høje indhold af vitaminer og mineraler. Kernerne er en kilde til værdifulde fedtsyrer (AGE) for sundheden. Olie fremstilles af solsikkefrø, græskarkerner, sesamfrø, sortkommen og hørfrø. Frøene beriger også smagen af forskellige retter og er et populært tilbehør til både salte og søde retter.
Solsikkefrø indeholder vitaminer som E, B1, B2, B6, PP, folinsyre og mineraler, herunder kalium, magnesium, fosfor, jern, zink og calcium. Blandt de resterende frø indeholder de flest polyumættede fedtsyrer, hvilket dog afspejles i deres kalorieindhold (100 g er mere end 500 kcal). En portion om dagen (2 store spiseskefulde kerner) er et fremragende supplement til en afbalanceret kost.
Græskarkerner er en ekstremt rig kilde til næringsstoffer, hvilket giver dem mange sundhedsmæssige fordele. De indeholder vitaminer som A, C, E, B-gruppen og mineraler: magnesium (100 gram græskarkerner dækker kroppens daglige behov for dette element), zink, fosfor, jern, mangan og kobber. Du finder også fibre, fytosteroler, umættede fedtsyrer samt tryptofan - en aminosyre, der er en forløber for serotonin, også kendt som lykkehormonet.
Brune eller gyldne hørfrø indeholder vitamin B6, E, C, folinsyre, omega-3-fedtsyrer, herunder ALA (alfa-linolensyre) og omega-6, magnesium, jern, zink, calcium, kalium, fosfor, kostfibre. Det er også en af de bedste kilder til lignaner - forbindelser med en struktur, der ligner kvindelige østrogener, og som tilhører fytoøstrogenerne.
Sorte frø - en lille kerne med stor kraft, de gamle egyptere vidste det, og nutidens forskning bekræfter kun den århundredgamle tro på de utallige fordele ved denne krydderi. Det kaldes også sortkommen. De sorte frø indeholder mange sundhedsfremmende stoffer for vores krop, bl.a. thymoquinon, som er en komponent i den æteriske olie fra sorte frø, med antiinflammatoriske, smertestillende, kræftbekæmpende egenskaber og en beskyttende effekt på nyrer og lever. De fedtsyrer, der findes i frøene, især: linolsyre, olieinsyre, alfa-linolensyre, palmitinsyre, myristinsyre og den sjældne eicosadiensyre, har en positiv effekt på hjerte- og hjernehelbred. De sorte frø indeholder vitaminer: E og beta-caroten, B-vitaminer og biotin - uvurderlige for hud og hår samt for nervesystemets korrekte funktion. De indeholder også antioxidanter, der bekæmper frie radikaler.
Frø og kerner kan sikkert indgå i kosten for personer, der kæmper med uønskede kilo. Selvom det er en ret kalorierig snack på grund af det høje fedtindhold, bør man ikke undvære den. Det er et sundere alternativ til søde og saltede snacks (tomme kalorier). Det høje indhold af kostfibre (næsten 12 gram pr. 100 gram kerner) sikrer en mæthedsfornemmelse og begrænser snackning mellem måltiderne. Det er også en injektion af basale vitaminer, som er særligt nødvendige under en rationel vægttab.

INGREDIENSER
solsikkefrø (60%), græskarkerner (20%), hørfrø (15%), sorte frø (5%).

NÆRINGSINDHOLD PR. 100 g
Energiværdi - 2322 kJ / 560 kcal
Fedt - 43 g
- heraf mættede fedtsyrer - 5,08 g
Kulhydrater - 17,9 g
- heraf sukkerarter - 1,82 g
Kostfibre - 11,07 g
Protein - 19,87 g
Salt - 0,01 g

NETTOVÆGT: 100 g

BRUGSANVISNING
Til salater, flødesupper, tilsætning til bagt brød eller som pålæg til sandwich. Perfekt sammen med æg, alle grøntsager, kylling, pålæg.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares på et tørt og køligt sted.

p>