Tahini sesampasta 330g - VIVIO

Tahini sesampasta 330g - VIVIO

Tahini er også kendt som sesamsmør. Pasten er lavet af let ristede sesamfrø, der er knust, æltet eller malet. Dette giver den en mere intens nøddeagtig aroma. På grund af det høje fedtindhold har pasten en olieagtig konsistens. Adskillelsen af fedt og sesamsmør er en naturlig proces. Det er nok at blande pasten inden brug. Hvordan smager tahini? Smagen af pasten kan variere afhængigt af tilberedningsmetoden. Nogle mennesker undrer sig over, hvorfor tahini er bitter. Bitterheden er karakteristisk for en pasta lavet af uskallede sesamfrø. Alle sesamelskere vil helt sikkert elske tahini.
Sesampasta bruges bl.a. til tilberedning af hummus og halva. Det er en vigtig ingrediens i den israelske, irakiske, syriske, libanesiske, tyrkiske, græske og nordafrikanske madlavning. Sesampasta findes også i indiske og kinesiske retter. Den sælges frisk eller tørret. Kan også fryses. Sesamsmør blev første gang nævnt i Mesopotamien for 4.000 år siden. Navnet tahini kommer fra ordet 'tahana', som betyder 'knuse' på arabisk. I oldtiden var sesam ikke kun en værdifuld fødevare, men også en medicin.
Sesampasta forsyner vores krop med umættede fedtsyrer (primært linolsyre og olieinsyre). Det er også en kilde til aminosyrer (methionin, phenylalanin og tryptofan). Tahini består af 60% fedt, mens 20% er højt fordøjelige proteiner. Sesampasta er rig på B-vitaminer, folinsyre, riboflavin og niacin. Den indeholder også jern, mangan, zink, calcium, magnesium og store mængder kostfibre. Sesamsmør har en positiv effekt på vores krop. Det er særligt anbefalet til personer, der følger en vegetarisk diæt, da det hjælper med at udfylde proteinmangel.

INGREDIENSER
Ristede, skallede sesamfrø.

< strong> VALEUR NUTRITIONNELLE PRODUIT POUR 100 g
Energiværdi - 2844 kJ / 688 kcal
Fedt - 59,9 g
- hvoraf mættede fedtsyrer - 6,66 g
Kulhydrater - 10 g
- hvoraf sukkerarter - 1,6 g
Kostfibre - 7,9 g
Protein - 23,2 g
Salt - 0,033 g

POIDS NET : 330 g

HVORDAN BRUGES DET
Europæere ved ikke altid, hvordan sesampasta kan bruges i madlavningen, men den er faktisk ekstremt alsidig. Det er grundingrediensen i hummus og auberginepastaen kaldet baba ghanoush. Dens smag passer rigtig godt sammen med dadler og chokolade. Du kan tilsætte tahini til din grød eller bruge den som alternativ til traditionelt smør og sprede den på dine sandwiches. På den måde kan du tilberede en velsmagende og næringsrig morgenmad, der vil være en fantastisk afveksling for alle husstandens medlemmer. Du kan også bruge pastaen til søde bagværk. Du kan lave lækre småkager, tilberede en velsmagende creme til en kage eller vafler. Tahini passer også godt til tørre retter. Den bruges til at tilberede forskellige slags dips, snacks og salater (f.eks. med kylling). Eksperimenter og nyd den originale smag af sesamsmør.

ANBEFALEDE OPBEVARINGSBETINGELSER
Opbevares på et tørt og køligt sted.

✈️ Prisliste for ekspresforsendelse (luftfragt)

📩 Spørgsmål? Skriv til os: contact@biogo.fr