Glutenfri Ceylon kanel med urter 60 g

Herb Ceylon Cinnamon glutenfri 60g

Ceylon-kanel - det ædle krydderi

Ceylon-kanel [latin: Cinnamomum verum] eller ægte kanel er den mest værdifulde af kanelvarianterne. Selvom der findes andre varianter på markedet, herunder Cinnamomum cassia, eller kinesisk kanel, som er den mest almindelige (på grund af sin lave pris), er det Ceylon-kanel, der kendetegnes ved en højere kvalitet. Ifølge litteraturen er kanel sandsynligvis en af de ældste krydderier kendt af menneskeheden. Arkæologer bekræfter, at den var kendt allerede 4000 år før Kristus, og de første referencer til dette krydderi er fundet i en kinesisk urtebog fra 2700 år før Kristus. Ceylon-kanel stammer fra to usædvanligt solrige øer: Ceylon og Madagaskar. Krydderiet udvindes fra barken af Ceylon-kaneltræet, et stedsegrønt træ, der kan blive op til 10 meter højt.

Ceylon-kanel i køkkenet

Takket være sin unikke aroma er Ceylon-kanel en vigtig ingrediens i mange retter. Vi er overbeviste om, at kanel i alle aldre forbindes med juletiden, aromatiske bagværk og en varm atmosfære i hjemmet. Det er den første anvendelse af kanel: den beriger smagen af mange søde desserter, kager eller bagte æbler. Den får sin karakteristiske søde og krydrede smag og aroma fra indholdet af kanelolie, som også ofte bruges alene. Det skal bemærkes, at kanel (i sine forskellige varianter) er det eneste krydderi i verden, der fremstilles af barken fra planten, som efter en forbehandling tørres i solen og sælges som pulver eller kanelstænger. Mens kanel i det europæiske køkken forbindes med søde sager, bruges den i det indiske og mellemøstlige køkken ofte i salte og krydrede retter.

Tips

• Opbevar den i lufttætte og genlukkelige beholdere. Derfor er hver af vores krydderiposer udstyret med en lynlåslukning for nem lukning og åbning. I tilfælde af Ceylon-kanel i almindeligt aluminiumsfolie mister den ikke kun sin dejlige aroma meget hurtigt efter åbning, men den kan også let spredes uden for emballagen, for eksempel i en skuffe eller et skab. Vi tager hensyn til din komfort!
• For at frigive hele smagen og aromaen af Ceylon-kanel og bevare dens egenskaber bedst muligt, er det bedst at tilsætte den til retterne helt til sidst i tilberedningen.

Glutenfri produkt - hvad betyder det?

Produkterne i vores sortiment mærket "glutenfri" testes efter certificerede metoder i vores laboratorium. Det betyder, at når du køber vores produkt, kan du være 100 % sikker på, at det ikke indeholder spor af gluten. Modsat hvad man skulle tro, er tilstedeværelsen af gluten ret almindelig i krydderier, hovedsageligt på grund af vanskelighederne ved grundigt at rengøre maskinerne, der bruges til at behandle råvarerne.

Produktets sammensætning: 100% malet Ceylon-kanelbark. Råmateriale af højeste kvalitet.

Oprindelsesland: Madagascar

Hvad skal krydres med Ceylon-kanel?

• alle søde bagværk
• kaffe/kakao med korn
• ristede grøntsager - gulerødder, søde kartofler, græskar
• havregryn
• pandekager
• bagte æbler

Helbredende egenskaber ved Ceylon-kanel

• Takket være sine komponenter stimulerer Ceylon-kanel stofskiftet og fremmer vægttab – den anbefales derfor til personer, der ønsker at tabe sig.
• Kanelolien i kanelbarken fremmer fordøjelsen og er en meget god kur mod fordøjelsesbesvær, diarré og andre maveproblemer.
• Den hjælper med at opretholde et normalt blodsukkerniveau og anbefales derfor som et yderst værdifuldt supplement til diabetikeres kost.
• Ved regelmæssig brug sænker den niveauet af dårligt kolesterol, hvilket reducerer risikoen for åreforkalkning.
• Takket være sine antibakterielle og svampedræbende egenskaber understøtter den kroppens naturlige immunitet og hjælper med at bekæmpe infektioner.

✈️ Prisliste for ekspresforsendelse (luftfragt)

📩 Spørgsmål? Skriv til os: contact@biogo.fr