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Nichts einfacher als das:
Glutenfreie Mischung mit Chiasamen zur Herstellung von glutenfreiem Bananenbrot oder Muffins.
Bereiten Sie vor: 3 Eier, 200 ml Naturjoghurt, 110 ml Öl oder geschmolzene Butter (etwa 13 Esslöffel), 3 reife Bananen. Alles gut in einer großen Schüssel vermischen. Den Inhalt der Packung hinzufügen und gut vermengen. Die fertige Masse in eine Form (25 x 12 cm) gießen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 50 bis 55 Minuten backen.
Beim Backen von Cupcakes reicht es, den Teig in die Muffinform zu gießen und die Backzeit auf bis zu 25 Minuten zu reduzieren!
Brot schmeckt allein gut, mit einem Glas Kakao, bestrichen mit Butter oder Erdnussbutter und Marmelade.
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