Erythritol natürliches Erythritol kalorienarmes Erythritol 5kg 5000g TARGROCH

BESCHREIBUNG

Erythritol Erythritol Erythritol natürlich kalorienarm 5kg 5000g Targroch strong>

- ein Süßstoff mit nur 0,2 kcal
- hat einen glykämischen Index von null < / strong>
- hemmt die Wirkung von Bakterien, die Karies in den Zähnen verursachen
- der perfekte Ersatz für herkömmlichen Zucker

Erytrol und Erythritol sind austauschbare Namen für dasselbe Produkt. Es ist ein Süßstoff, der zur Gruppe der Polyhydroxy- oder Zuckeralkohole gehört. Erythritol kommt natürlich in Früchten wie Melonen, Birnen und Trauben sowie in Mais, Algen, Flechten und Rotwein vor. In der Industrie wird es durch Fermentation gewonnen, demselben Verfahren wie bei der Käseherstellung, jedoch werden anstelle von Milch Früchte verwendet. Eine andere Methode zur Gewinnung von Glukose besteht darin, Glukose und verschiedene Hefespezies oder Glycerin zu verwenden, ebenfalls unter Einsatz von Mikroorganismen, in diesem Fall Yarrowia lipolytica.
Es kann als Ersatz für herkömmlichen Zucker verwendet werden, der seinem Aussehen sehr ähnlich ist. Es ist perfekt, um Kaffee, Tee, Desserts zu süßen und als Zutat für Kuchen. Erythritol ist jedoch weniger süß, es hat etwa 60 bis 70 % der Süße von Saccharose (Zucker), was bei Rezepten beim Ersetzen dieser Produkte berücksichtigt werden sollte. Beim Verzehr hinterlässt es einen leicht frischen Geschmack im Mund. Sein wesentlicher Vorteil gegenüber Zucker ist hauptsächlich sein niedriger Kaloriengehalt und die Tatsache, dass es einen glykämischen Index von null hat und somit den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. 1 g Erythritol entspricht nur etwa 0,2 kcal, weshalb es als "kalorienfreier Süßstoff" bezeichnet wird. Unter den gefundenen Süßstoffen ist es die kalorienärmste Option, mit praktisch keinem Nährwert, daher ist es ideal für Menschen, die ihr Gewicht kontrollieren. Erythritol wird von unserem Körper nicht metabolisiert, da wir kein Enzym haben, um es abzubauen. Es wird fast vollständig ausgeschieden und beeinflusst die Darmflora in keiner Weise. Es sollte nicht von Kindern unter 3 Jahren verwendet werden, da ihr Verdauungssystem noch nicht vollständig entwickelt ist, und außerdem hat es keine Gegenanzeigen oder Nebenwirkungen.

< strong > INHALTSSTOFFE
Erythrit

Nettogewicht: 5 kg

Nährwertangaben des Produkts pro 100 g:
Energiegehalt: 0 kJ / 0 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 100 g
- davon Zucker: 0 g
Ballaststoffe: 0 g
Proteine: 0 g
Salz: 0 g p >

GEBRAUCHSANWEISUNG:
Wie gewöhnlicher Zucker zu verwenden.
In Rezepten, wenn Zucker durch Erythritol ersetzt wird, sollte folgendes Verhältnis verwendet werden: 5 g Zucker durch etwa 7 g Erythritol ersetzen, um den gleichen süßen Geschmack zu erhalten. Die Verwendung von Erythritol in hefebasierten Kuchen wird nicht empfohlen, da es das Aufgehen des Teigs verlangsamt.

INFORMATIONEN ÜBER ALLERGENE
W la plante enthält auch: Sesam, Mandeln, Produkte mit Gluten, verschiedene Schalenfrüchte. Trotz aller Bemühungen kann das Vorhandensein dieser Rohstoffe im Produkt nicht zu 100 % ausgeschlossen werden.

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN < br /> Trocken an einem kühlen Ort in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.