Vollkornroggenmehl vom Bug Fluss Typ 2000 BIO 1 kg - MOULINS A EAU

ROSE NADBUŻAŃSKA ROSE FARINE TYPE 2000 BIO 1 kg - MOULINS À EAU (ECO OASA)

Roggenmehl zeichnet sich durch einen geringen Glutengehalt aus, im Gegensatz zu Weizenmehl. Es hat auch eine dunklere, grau-braune Farbe. Es ist zudem nahrhafter und enthält mehr Mikronährstoffe als Weizenmehl.
Roggenmehl enthält Mineralien wie Kalium, Kalzium, Zink, Mangan und Kupfer. Es ist auch eine Quelle von B-Vitaminen, Vitamin E und Ballaststoffen. Die in dem Mehl enthaltenen Ballaststoffe sorgen für ein Sättigungsgefühl und haben eine positive Wirkung auf die Darmperistaltik. Durch den Verzehr von Produkten aus Roggenmehl versorgen wir den Körper mit Phenolsäuren, die eine antioxidative Wirkung haben. Das bedeutet, dass sie helfen, freie Radikale zu reduzieren und eine schützende Wirkung auf die Zellen haben. Darüber hinaus sind sie eine Quelle von Phytoöstrogenen, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken.
Das Mehl ist vom Typ 2000, was bedeutet, dass es sich um ein Vollkornmehl handelt, das einen höheren Nährwert und wertvollere Mikronährstoffe enthält als die Mehltypen der niedrigsten Kategorie.
Roggenmehl kann zum Backen von Roggenbrot, Kuchen und Pfannkuchen verwendet werden.

ZUTATEN
Roggenvollkornmehl * Typ 2000 (* zertifizierter biologischer Zutat)

EMPFOHLENE LAGERBEDINGUNGEN
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren.