Dinkel-Sauerteig in Pulverform BIO 30 g - BIO VEGAN

ZUTATEN
Bio-Dinkelmehlprodukte

BESCHREIBUNG
Reicht für etwa 1,5 kg Brot.

ZUBEREITUNG

Zutaten: 1 Päckchen Bio-Dinkelhefe, 30 g Biovegan, 700 g Dinkelmehl, 300 g Roggenmehl, 2 Päckchen Bio-Trockenhefe glutenfrei 9 g Biovegan, 2 Teelöffel Salz, 750 ml warmes Wasser.

Zubereitung: Alle trockenen Zutaten gut vermischen. Wasser hinzufügen und gut kneten. Abdecken und 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen. Dann erneut kneten und in ein gefettetes Brotbackform geben. In den kalten Ofen mit einer Schüssel Wasser stellen. Bei 180-200 Grad Celsius etwa 80 Minuten backen. Abkühlen lassen.

NÄHRWERTANGABEN PRO 100 g
Energiewert: 1492 kJ / 356 kcal;
Fett: 2,70 g;
dont acides gras saturés : 0,50 g ;
Kohlenhydrate: 62,90 g;
dont sucres : 1,60 g ;
Ballaststoffe : 10,50 g ;
Proteine: 14,20 g
Salz : & lt ; 0,03g