Grüner Tee Bancha BIO 60 g - MOYA MATCHA

THÉ VERT BANCHA BIO 60 g - MOYA MATCHA

ZUTATEN
Grüner Bancha-Tee 100%* (*zertifizierte Bio-Zutat)

BESCHREIBUNG
Biologischer Grüntee aus reifen Blättern der zweiten und dritten Ernte, die von denselben Sträuchern wie die Sencha-Blätter geerntet werden. Bancha ist in Japan ein beliebter Tee für den täglichen Gebrauch. Die Blätter aus den Sommer- und Herbstkulturen, aus denen er natürlich produziert wird, enthalten weniger Koffein (halb so viel wie Sencha oder Gyokuro), weniger aromatische Substanzen und mehr Tannine, was dem Bancha seinen besonderen Geschmack verleiht. In Japan wird er oft zu den Mahlzeiten serviert. Sein relativ geringer Koffeingehalt führt dazu, dass er oft am Abend getrunken wird. Weniger Koffein (oder Tein, wie diese Verbindung im Tee oft genannt wird) führt auch zu weniger Bitterkeit im Teeaufguss im Vergleich zu Sencha. Der Name Bancha stammt von den Wörtern „ban“ und „cha“. „Cha“ bedeutet auf Japanisch Tee. Das Wort „ban“ (番) hingegen hat eine doppelte Bedeutung. Es kann als gleichbedeutend mit „gewöhnlich“, „beliebt“ oder „täglich“ verstanden werden. Andererseits bedeutet „ban“ (晩), mit derselben Aussprache geschrieben, „spät“ und bezieht sich auf die späte Ernte, aus der die Bancha-Blätter stammen.
Bancha gewann in der Edo-Zeit an Popularität und ist heute der am zweithäufigsten getrunkene Grüntee in Japan. Es gibt mehr als 20 Arten von Bancha mit unterschiedlichen Fermentationsgraden und aus verschiedenen Regionen. Bancha-Tee wird oft in einer veganen Ernährung empfohlen, da er die reichste pflanzliche Eisenquelle ist (38 mg / 100 g Bancha). Moya Bancha stammt von kleinen Familienfarmen in der Präfektur Kagoshima auf der Insel Kyushu.

EMPFOHLENER VERZEHR UND ANDERE HINWEISE
Menge an Tee: 3-4g für 250ml
Ziehzeit: 3-4 Minuten
Anzahl der Aufgüsse: 3
Aufgusstemperatur: 70-80 C

EMPFOHLENE LAGERUNG
An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren.