Φρέσκο βιολογικό μυτερό λάχανο (πολωνικό) (περίπου 700 γρ)

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΛΑΧΑΝΟ (ΠΟΛΩΝΙΑ) (περίπου 0,70 κιλά)

- μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους
- πηγή βιταμινών και μετάλλων
- εξαιρετικό για σαλάτες

Το λάχανο είναι ένας τύπος πράσινου φυτού της οικογένειας των λάχανων. Στην άγρια μορφή του, απαντάται κυρίως στην Ευρώπη, ιδιαίτερα στην περιοχή της Μεσογείου. Οι πολλές του είδη, υβρίδια και ποικιλίες καλλιεργούνται ως λαχανικά σε πολλές περιοχές του κόσμου. Οι συγγενείς του λάχανου περιλαμβάνουν: τα λαχανάκια Βρυξελλών, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, το ραπανάκι και το λάχανο κατσαρό.
Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το λάχανο είναι ένα υγιεινό λαχανικό, όχι τόσο δύσκολο στην πέψη. Η κακή φήμη του οφείλεται κυρίως σε βαριά και υπερθερμιδικά πρόσθετα όπως το μπέικον ή το χοιρινό κότσι. 100 γρ. λάχανου περιέχουν περίπου 40 kcal και είναι πλούσια σε βιταμίνες - A, B, C, E και K - και σε μέταλλα - ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο.
Το λάχανο μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς τρόπους. Συχνά σερβίρεται ωμό σε σαλάτες, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να το μαγειρέψετε, να το τηγανίσετε ή να το σιγοβράσετε. Μεταξύ των παραδοσιακών πιάτων της πολωνικής κουζίνας, που δεν μπορούν να φανταστούν χωρίς αυτό, αξίζει να αναφέρουμε τα bigos, τα ρολά λάχανου και τη σούπα λάχανου. Αναζητώντας νέες γαστρονομικές εμπειρίες με τη χρήση του, αξίζει επίσης να δοκιμάσετε την ασιατική κουζίνα.
Εκτός από το χαρακτηριστικό του σχήμα, το μυτερό λάχανο ξεχωρίζει για τα ζουμερά, τραγανά φύλλα του, λιγότερο πυκνά στο κεφάλι. Η γεύση δεν διαφέρει σημαντικά από τους συγγενείς του, αλλά είναι ελαφρώς πιο γλυκιά, και ακόμη ελαφρώς γλυκιά.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΦΥΛΑΞΗΣ
Φυλάσσετε σε ξηρό και δροσερό μέρος < /p>