Φρέσκα βιολογικά κολοκυθάκια (περίπου 0,50 κιλά)

- πηγή βιταμινών και μετάλλων
- ένα από τα συστατικά της διάσημης Ρατατούιγ
- συνιστάται για άτομα σε δίαιτα

Το κολοκύθι ή κολοκύθα (Cucurbita pepo convar. giromontiina Greb.) είναι μια ποικιλία κολοκύθας. Επιλεγμένη στην Ιταλία, από όπου προέρχεται και το όνομά της από τη ιταλική λέξη "zucchina", που μπορεί να μεταφραστεί ως "μικρή κολοκύθα", αυτό το φυτό έχει κερδίσει δημοτικότητα στη χώρα μας με το όνομα "κολοκύθα".
Το κολοκύθι είναι ένα πολύ υγιεινό και χαμηλό σε θερμίδες λαχανικό. 100 γρ κολοκύθι περιέχουν μόνο 16 θερμίδες. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες - Α, βιταμίνες Β, C και Κ - και σε μέταλλα - συμπεριλαμβανομένου του καλίου, του μαγνησίου και του σιδήρου.
Τα νεαρά κολοκυθάκια έχουν καλύτερη γεύση, οπότε μπορείτε να τα φάτε με τη φλούδα, η οποία μετά το μαγείρεμα γίνεται τόσο απαλή και ευαίσθητη που θα χαρείτε να βυθίσετε τα δόντια σας σε αυτήν. Τα κολοκυθάκια μπορούν να παρασκευαστούν με πολλούς τρόπους - συμπεριλαμβανομένου του ψησίματος στη σχάρα, του βρασίματος, του τηγανίσματος, της προετοιμασίας με χοιρινή μπριζόλα, είναι επίσης ένα από τα συστατικά της διάσημης ρατατούιγ (ή ratatouille).

CONSERVATION RECOMMANDÉE strong >
Φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος