Ερυθριτόλη 1000g ερυθριτόλη 1kg φυσική υποθερμιδική TARGROCH

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Érythritol 1000g ερυθριτόλη ερυθριτόλη 1kg φυσικό υποθερμιδικό Targroch strong>

-ένα γλυκαντικό που έχει μόνο 0,2 kcal
-έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη < / strong>
-αναστέλλει τη δράση των βακτηρίων που προκαλούν τερηδόνα στα δόντια
-τέλεια αντικατάσταση της παραδοσιακής ζάχαρης

Το Erytrol και η Ερυθριτόλη είναι εναλλακτικά ονόματα για το ίδιο προϊόν. Είναι ένα γλυκαντικό που ανήκει στην ομάδα των πολυυδροξυ ή αλκοολών ζάχαρης. Η ερυθριτόλη βρίσκεται φυσικά σε φρούτα όπως πεπόνια, αχλάδια και σταφύλια, καθώς και σε καλαμπόκι, άλγη, λειχήνες και κόκκινο κρασί. Στη βιομηχανία, παράγεται μέσω ζύμωσης, την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τυριού, αλλά αντί για γάλα χρησιμοποιούνται φρούτα. Ένας άλλος τρόπος παραγωγής γλυκόζης είναι η χρήση γλυκόζης και διαφόρων ειδών μαγιάς ή γλυκερόλης, επίσης με τη χρήση μικροοργανισμών, στην περίπτωση αυτή Yarrowia lipolitica.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της παραδοσιακής ζάχαρης που μοιάζει πολύ στην εμφάνισή της. Είναι ιδανικό για να γλυκάνει τον καφέ, το τσάι, τα επιδόρπια και ως συστατικό σε κέικ. Ωστόσο, η ερυθριτόλη είναι λιγότερο γλυκιά, έχει περίπου 60 έως 70% της γλυκύτητας της σακχαρόζης (ζάχαρης), κάτι που πρέπει να λαμβάνεται υπόψη στις συνταγές κατά την αντικατάσταση αυτών των προϊόντων. Όταν καταναλώνεται, αφήνει το στόμα ελαφρώς δροσερό. Το σημαντικό της πλεονέκτημα σε σχέση με τη ζάχαρη είναι κυρίως η χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες και το γεγονός ότι έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. 1 γρ ερυθριτόλης αντιστοιχεί σε περίπου 0,2 kcal, γι' αυτό και ονομάζεται "γλυκαντικό χωρίς θερμίδες". Μεταξύ των διαθέσιμων γλυκαντικών, είναι η επιλογή με τις λιγότερες θερμίδες, που δεν έχει σχεδόν καμία θρεπτική αξία, επομένως είναι ιδανικό για όσους ελέγχουν και μειώνουν τις θερμίδες. Η ερυθριτόλη δεν μεταβολίζεται από το σώμα μας καθώς δεν διαθέτουμε το ένζυμο για να την διασπάσει. Αποβάλλεται σχεδόν εξ ολοκλήρου και δεν επηρεάζει καθόλου τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από παιδιά κάτω των 3 ετών λόγω του μη πλήρως ανεπτυγμένου πεπτικού συστήματος, και επιπλέον, δεν έχει αντενδείξεις ή παρενέργειες.

< strong > ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ερυθριτόλη

Καθαρό βάρος : 1000 g

Διατροφική αξία προϊόντος ανά 100 g :
Ενεργειακή αξία: 0 kJ / 0 kcal
Λιπαρά: 0 γρ
- εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα : 0 g
Υδατάνθρακες: 100 γρ
- εκ των οποίων σάκχαρα : 0 g
Ίνες : 0 g
Πρωτεΐνες : 0 g
Αλάτι : 0 g p >

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ :
Να χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως η κοινή ζάχαρη.
Στις συνταγές, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με ερυθριτόλη, πρέπει να χρησιμοποιείται η ακόλουθη αναλογία: αντικαταστήστε 5 γρ ζάχαρης με περίπου 7 γρ ερυθριτόλης για να διατηρηθεί η ίδια γλυκιά γεύση. Η χρήση ερυθριτόλης σε κέικ με μαγιά δεν συνιστάται καθώς επιβραδύνει τη φουσκώματος της ζύμης.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΑΛΛΕΡΓΟΓΟΝΑ
Το εργοστάσιο επεξεργάζεται επίσης: σουσάμι, αμύγδαλα, προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, διάφορους ξηρούς καρπούς. Παρά τις προσπάθειες, η παρουσία αυτών των πρώτων υλών στο προϊόν δεν μπορεί να αποκλειστεί κατά 100%.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ < br /> Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος, σε αεροστεγές δοχείο.