Ερυθριτόλη φυσική ερυθριτόλη υποθερμιδική 5kg 5000g TARGROCH

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Ερυθριτόλη Ερυθριτόλη Ερυθριτόλη φυσική υποθερμιδική 5kg 5000g Targroch strong>

- ένα γλυκαντικό που έχει μόνο 0,2 kcal
- έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη < / strong>
- αναστέλλει τη δράση των βακτηρίων που προκαλούν τερηδόνα στα δόντια
- η τέλεια αντικατάσταση της παραδοσιακής ζάχαρης

Το Erytrol και η Ερυθριτόλη είναι εναλλάξιμα ονόματα για το ίδιο προϊόν. Είναι ένα γλυκαντικό που ανήκει στην ομάδα των πολυυδροξυ ή αλκοολών ζάχαρης. Η ερυθριτόλη βρίσκεται φυσικά σε φρούτα όπως πεπόνια, αχλάδια και σταφύλια, καθώς και στο καλαμπόκι, τα φύκια, τη λειχήνα και το κόκκινο κρασί. Στη βιομηχανία, παράγεται μέσω ζύμωσης, την ίδια διαδικασία που χρησιμοποιείται στην παραγωγή τυριού, αλλά αντί για γάλα χρησιμοποιούνται φρούτα. Ένας άλλος τρόπος παραγωγής γλυκόζης είναι η χρήση γλυκόζης και διαφόρων ειδών μαγιάς ή γλυκερόλης, επίσης με τη χρήση μικροοργανισμών, στην περίπτωση αυτή Yarrowia lipolitica.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της παραδοσιακής ζάχαρης που μοιάζει πολύ στην εμφάνισή της. Είναι τέλειο για να γλυκάνει τον καφέ, το τσάι, τα επιδόρπια και ως συστατικό σε κέικ. Το ερυθριτόλη, ωστόσο, είναι λιγότερο γλυκό, έχει περίπου 60 έως 70% της γλυκύτητας της σακχαρόζης (ζάχαρης), κάτι που αξίζει να ληφθεί υπόψη στις συνταγές κατά την αντικατάσταση αυτών των προϊόντων. Όταν καταναλώνεται, αφήνει το στόμα ελαφρώς δροσερό. Το σημαντικό του πλεονέκτημα σε σχέση με τη ζάχαρη είναι κυρίως η χαμηλή του περιεκτικότητα σε θερμίδες και το γεγονός ότι έχει μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη, και επομένως δεν αυξάνει το σάκχαρο στο αίμα. 1γρ ερυθριτόλης αντιστοιχεί σε περίπου 0,2 kcal, γι' αυτό και ονομάζεται "γλυκαντικό χωρίς θερμίδες". Μεταξύ των γλυκαντικών που υπάρχουν, είναι η λιγότερο θερμιδική επιλογή, με πρακτικά καμία διατροφική αξία, επομένως είναι ιδανικό για άτομα που ελέγχουν το βάρος τους. Η ερυθριτόλη δεν μεταβολίζεται από το σώμα μας καθώς δεν διαθέτουμε το ένζυμο για να την διασπάσει. Αποβάλλεται σχεδόν εξ ολοκλήρου και δεν επηρεάζει καθόλου τη μικροχλωρίδα του εντέρου. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από παιδιά κάτω των 3 ετών λόγω του μη πλήρως ανεπτυγμένου πεπτικού συστήματος, και επιπλέον, δεν έχει αντενδείξεις ή παρενέργειες.

< strong > ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Ερυθριτόλη

Καθαρό βάρος: 5 kg

Διατροφική αξία προϊόντος ανά 100 g :
Ενεργειακή αξία: 0 kJ / 0 kcal
Λιπαρά: 0 γρ
- εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα : 0 g
Υδατάνθρακες: 100 γρ
- εκ των οποίων σάκχαρα : 0 g
Ίνες : 0 g
Πρωτεΐνες : 0 g
Αλάτι : 0 g p >

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ :
Να χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως η κοινή ζάχαρη.
Στις συνταγές, αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με ερυθριτόλη, πρέπει να χρησιμοποιείται η ακόλουθη αναλογία: αντικαταστήστε 5 γρ ζάχαρης με περίπου 7 γρ ερυθριτόλης για να διατηρηθεί η ίδια γλυκιά γεύση. Η χρήση ερυθριτόλης σε κέικ με μαγιά δεν συνιστάται καθώς επιβραδύνει τη φουσκώματος της ζύμης.

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΑΛΛΕΡΓΟΓΟΝΑ
Το εργοστάσιο επεξεργάζεται επίσης: σουσάμι, αμύγδαλα, προϊόντα που περιέχουν γλουτένη, διάφορους ξηρούς καρπούς. Παρά τις προσπάθειες, η παρουσία αυτών των πρώτων υλών στο προϊόν δεν μπορεί να αποκλειστεί κατά 100%.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ < br /> Να φυλάσσεται σε ξηρό και δροσερό μέρος, σε αεροστεγές δοχείο.