Σπόρος αμάραντος 500g VIVIO

Πώς να φτιάξετε αμάρανθο;

Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται αν η αμάρανθος μπορεί να καταναλωθεί ωμή; Η φουσκωμένη αμάρανθος είναι κατάλληλη για άμεση κατανάλωση. Μετά τη διαδικασία αερισμού, έχει ψηθεί σαν ποπ-κορν. Μοιάζει με μαγειρεμένο ρύζι και οι κόκκοι της είναι μεγαλύτεροι και ελαφρύτεροι από αυτούς που δεν έχουν φουσκώσει. Σε αυτή τη μορφή, η αμάρανθος μπορεί να προστεθεί στον χυλό, είναι επίσης νόστιμη με γάλα ή γιαούρτι. Και πώς να μαγειρέψετε τους σπόρους στην φυσική και ωμή τους μορφή; Υπάρχουν δύο σχολές. Η μία είναι να προσθέσετε την αμάρανθο απευθείας σε βραστό αλατισμένο νερό. Μια κούπα σπόρων για 3 κούπες νερό είναι η τέλεια αναλογία. Στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε να μαγειρευτεί, καλυμμένο, για περίπου 15 έως 20 λεπτά. Όταν η αμάρανθος έχει απορροφήσει όλο το νερό, είναι σημάδι ότι είναι έτοιμη για κατανάλωση. Ένας άλλος τρόπος είναι να ρίξετε αμέσως τους σπόρους αμάρανθου με αλατισμένο νερό και να τους βράσετε μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Η αμάρανθος μπορεί επίσης να προστεθεί απευθείας στην σούπα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι θα αυξήσει σημαντικά τον όγκο της υπό την επίδραση του μαγειρέματος. Οι σπόροι θα είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη στο ψήσιμο του ψωμιού. Λόγω της καθολικής της γεύσης, η αμάρανθος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επιδόρπια, γεμιστά λαχανικά, σούπες και πιάτα με κρέας.

Συστατικά: σπόροι αμάρανθου p>

" Κανονική ποσότητα για μέσο ενήλικα

(8 400 kJ / 2 000 kcal) ».