Καφέ αλεσμένοι σπόροι λίνου 500 g

Απολιπανωμένοι και αλεσμένοι καφέ σπόροι λιναριού 500 g

Το κοινό λινάρι - χαρακτηριστικά του φυτού
Το κοινό λινάρι [λατινικά: Linum usitatissimum] είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά, με καταγωγή από τη Μέση Ανατολή και χρησιμοποιείται σε πολλούς τομείς για χιλιάδες χρόνια. Βρίσκεται μόνο σε αφιερωμένες καλλιέργειες και είναι εξαιρετικά σπάνιο στη φύση. Αναγνωρίζεται από τα χαρακτηριστικά του μπλε λουλούδια, που διακοσμούν τοπία από τον Ιούνιο έως τον Ιούλιο. Το λινάρι μπορεί να φτάσει σε ύψος τα 70 cm και οι καρποί του είναι μικρά σακουλάκια με σπόρους, που περιέχουν από 10 έως 12 σπόρους το καθένα. Αυτό το καθιστά μια τόσο πολύτιμη φυτοθεραπευτική πηγή.

Οι καφέ σπόροι λιναριού - ένας θησαυρός θρεπτικών αξιών
Οι καφέ σπόροι λιναριού περιέχουν

• ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, επίσης γνωστά ως α-λινολενικά οξέα, που έχουν θετική επίδραση στην κυκλοφορία και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
• λιγνάνες, που χαρακτηρίζονται από αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου και να έχουν θετική επίδραση στην υγεία γενικά - πρέπει να γνωρίζουμε ότι οι σπόροι λιναριού περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα λιγνάνων από όλες τις φυτικές πρώτες ύλες
• φυτικές πρωτεΐνες πλούσιες σε αμινοξέα όπως η αργινίνη, το ασπαρτικό οξύ και το γλουταμικό οξύ
• ίνες, που έχουν θετική επίδραση στο εντερικό περίσταλση
• βιταμίνες όπως η θειαμίνη, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη, η βιταμίνη B6, το φολικό οξύ, η βιταμίνη Ε και η βιταμίνη Κ
• μέταλλα όπως το ασβέστιο, ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος, το κάλιο, το νάτριο και ο ψευδάργυρος.

Για να θυμάστε
Οι απολιπανωμένοι καφέ σπόροι λιναριού λαμβάνονται με απολίπανση των καφέ σπόρων λιναριού. Αυτό σημαίνει ότι ένα τέτοιο προϊόν χαρακτηρίζεται από χαμηλότερη περιεκτικότητα σε ουσίες που "εξάγονται" από τους σπόρους κατά τη διαδικασία πίεσης. Αυτό δεν σημαίνει ότι το προϊόν είναι άχρηστο - έχει άλλα πλεονεκτήματα, αλλά πρέπει να θυμόμαστε ότι έχει ελαφρώς διαφορετικά χαρακτηριστικά.

Σπόροι λιναριού - πότε πρέπει να τους χρησιμοποιούμε;

• Υψηλή χοληστερόλη - μια σειρά από διαθέσιμες μελέτες υποδεικνύουν ότι η συμπερίληψη σπόρων λιναριού στη διατροφή μπορεί να μειώσει φυσικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
• Η σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος - οι ίνες που περιέχονται σε αυτούς τους μικρούς σπόρους έχουν θετική επίδραση στο εντερικό περίσταλση και αποτελούν τροφή για τα καλά βακτήρια που ζουν στα έντερα, ενώ το λιπαρό οξύ ALA έχει προστατευτική επίδραση στη βλεννογόνο και μειώνει τη φλεγμονή του εντέρου.
• Πρόληψη του καρκίνου - οι σπόροι λιναριού είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, ενώσεις που μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου.
• Απώλεια βάρους - μια ισορροπημένη διατροφή εμπλουτισμένη με σπόρους λιναριού συνιστάται σε περιπτώσεις υπερβολικού βάρους ή παχυσαρκίας, λόγω του πλούτου σε θρεπτικά συστατικά και του γεγονότος ότι οι σπόροι λιναριού που προστίθενται στα γεύματα προκαλούν ταχύτερη αίσθηση κορεσμού, ελέγχοντας έτσι την όρεξη.

Σύνθεση προϊόντος:
100% αλεσμένοι καφέ σπόροι λιναριού. Πρώτη ύλη της υψηλότερης ποιότητας.

Χώρα προέλευσης:
Πολωνία

Ενδιαφέρον γεγονός
Οι σπόροι λιναριού περιέχουν έως και 800 φορές περισσότερα λιγνάνια από άλλα φυτικά τρόφιμα.

Πρόταση χρήσης
Ρίχνουμε 3/4 φλιτζάνι ζεστό νερό σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλεσμένους σπόρους λιναριού και ανακατεύουμε μέχρι να πάρει γλοιώδη σύσταση. Παίρνουμε 2 έως 3 φορές την ημέρα, κατά προτίμηση μισή ώρα πριν τα γεύματα. Η γεύση του χυλού μπορεί να τροποποιηθεί με την προσθήκη γάλακτος, φρούτων, χυμών φρούτων, μελιού ή άλλων γλυκισμάτων.

Οι αλεσμένοι σπόροι λιναριού είναι επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε σούπες, σπιτικά γλυκά, σάλτσες, δημητριακά πρωινού και μούσλι.

Πλιγούρια βρώμης με αλεσμένους σπόρους λιναριού

Απαραίτητα συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι πλιγούρια βρώμης
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένοι σπόροι λιναριού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα Ceylan
• μια πρέζα κουρκούμη
• μια πρέζα τζίντζερ
• φρούτα (επιλογή)

Ρίχνουμε το γάλα πάνω στα πλιγούρια βρώμης και τα αφήνουμε όλη τη νύχτα. Το πρωί, καρυκεύουμε, προσθέτουμε τα αγαπημένα μας φρούτα και τους σπόρους λιναριού. Αφήνουμε για 15 λεπτά. Απολαύστε!