Βιβλίο "Curcumin. Η απάντηση της φύσης στον καρκίνο και σε άλλες χρόνιες ασθένειες" από τον Dr Ajay Goel 226 pp. KENAY

Η κουρκουμίνη, ένα συστατικό ενός δημοφιλούς μπαχαρικού, αποδεικνύεται ότι είναι ένας εξαιρετικά χρήσιμος σύμμαχος σε πολλά προβλήματα υγείας και χρόνιες ασθένειες. Η θεραπευτική της επίδραση έχει αποδειχθεί στην περίπτωση όλων των ειδών των φλεγμονών, οι οποίες, όπως ανακαλύπτει η ιατρική, είναι υπεύθυνες για τις περισσότερες ασθένειες με τις οποίες αγωνίζεται ο σύγχρονος άνθρωπος. Όπως αποδεικνύει ο συγγραφέας του βιβλίου, η κουρκουμίνη έχει θετική επίδραση στη θεραπεία σχεδόν όλων των ασθενειών για τις οποίες έχει μελετηθεί, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, του διαβήτη, της κατάθλιψης, των καρδιαγγειακών παθήσεων, της αρθρίτιδας, της παχυσαρκίας, της υπερευαισθησίας του εντέρου, της δυσκοιλιότητας, της νόσου του Crohn, της διάρροιας άγνωστης προέλευσης, των εκφυλιστικών ασθενειών του εγκεφάλου και πολλών άλλων.

Ο Δρ. Ajay Goel είναι καθηγητής και διευθυντής του Κέντρου Γαστρεντερικής Έρευνας και του Κέντρου Επιγενετικής, Πρόληψης Καρκίνου και Γονιδιωματικής Καρκίνου στο Baylor Research Institute, Baylor University Medical Center στο Ντάλας, Τέξας, Ηνωμένες Πολιτείες.

Ερευνά τον καρκίνο για περισσότερα από 20 χρόνια και είναι ανεξάρτητος συγγραφέας ή συν-συγγραφέας περισσότερων από 200 επιστημονικών άρθρων που δημοσιεύθηκαν σε κορυφαία διεθνή επιστημονικά περιοδικά. Επί του παρόντος, διεξάγει έρευνα για τις θεμελιώδεις και μεταφραστικές (συμπεριλαμβανομένης της γενετικής) πτυχές της πρόληψης του γαστρεντερικού καρκίνου μέσω διαφόρων προσεγγίσεων, συμπεριλαμβανομένης της συμπληρωματικής και ολοκληρωμένης χρήσης φυτικών προϊόντων. Στην εργασία του, επικεντρώνεται ιδιαίτερα στη μελέτη δύο φυτικών συστατικών - της κουρκουμίνης και της βοσουελίας.