Βιολογική γεύση πίτσα χωρίς γλουτένη 250 g - CINQ CHANGEMENTS

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
αλεύρι ρυζιού*, ταπιόκα*, άρωμα ρίζας καλαμποκιού*, φλοιός πλατάνου*, αλάτι του Ιμαλαΐα (*βιολογικά πιστοποιημένα συστατικά)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

STRONG>
Μείγμα για πίτσα χωρίς γλουτένη BIO 250 g

ΤΡΟΠΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ

Με στεγνή μαγιά

1. Ρίξτε το μείγμα στο μπολ.
2. Προσθέστε 7 g στεγνής άμεσης μαγιάς στο μείγμα.
3. Προσθέστε 200 ml χλιαρού βραστού νερού (περίπου 45 βαθμούς C), δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι.
4. Ανακατέψτε με κουτάλι, στη συνέχεια ζυμώστε με τα χέρια.
5. Καλύψτε με πανί και αφήστε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα (μπορείτε να το βάλετε στον φούρνο στους 30-40°C)
6. Ζυμώστε ξανά τη ζύμη και απλώστε την σε ταψί για φούρνο για να πάρετε μια λεπτή ζύμη.
7. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 250-300 βαθμούς C.
8. Μεταφέρετε τη ζύμη στο ταψί, ρίξτε τη σάλτσα.
9. Ψήστε στον φούρνο για 17-20 λεπτά ανάλογα με τον βαθμό προθέρμανσης του φούρνου (όσο υψηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο μικρότερος είναι ο χρόνος ψησίματος). 3 λεπτά πριν το τέλος, πασπαλίστε με τυρί και προσθέστε τα αγαπημένα σας συστατικά.

Με φρέσκια μαγιά

1. Προετοιμάστε το διάλυμα: σε 200 ml χλιαρού νερού, προσθέστε 20 g φρέσκιας μαγιάς (σε θερμοκρασία δωματίου), 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι και 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα, ανακατέψτε καλά.
2. Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά. σε ένα ζεστό μέρος για να φουσκώσει.
3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέστε την έτοιμη προζύμη και 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
4. Ακολουθήστε τα βήματα 4 έως 9 της συνταγής για πίτσα με ξηρή μαγιά.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 1372 kJ / 328 kcal
Λιπαρά - 6, 9 g
εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα - 1,1 g
Υδατάνθρακες - 61 g
εκ των οποίων σάκχαρα - 3,3 g
Φυτικές ίνες - 2,8 g
Πρωτεΐνες - 3,7 g
Αλάτι - 1,4 g

ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΑΛΛΕΡΓΙΚΕΣ ΟΥΣΙΕΣ
Το προϊόν μπορεί να περιέχει ξηρούς καρπούς.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος, καλά κλειστό. P>

Κατασκευαστής - όνομα και διεύθυνση: Simpatiko sp. Z oo, ul. Łuże 20, 05-092 Dąbrowa