Σαλάτα μείγμα με σπόρους λίνου 100g - VIVIO

Μείγμα σαλάτας με σπόρους λιναριού 100g - VIVIO

Οι ωφέλιμες για την υγεία ιδιότητες των σπόρων σχετίζονται κυρίως με την υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Οι σπόροι είναι πηγή πολύτιμων για την υγεία λιπαρών οξέων (AGE). Το λάδι παράγεται από σπόρους ηλιόσπορου, κολοκύθας, σουσαμιού, μαύρου κύμινου και λιναριού. Οι σπόροι εμπλουτίζουν επίσης τη γεύση διαφόρων πιάτων, είναι μια δημοφιλής προσθήκη σε όλα τα αλμυρά και γλυκά πιάτα. Παρακάτω θα βρείτε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τους σπόρους.
Οι μικροί σπόροι ηλιάνθου περιέχουν βιταμίνες E, B1, B2, B6, PP, φολικό οξύ και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένου του καλίου, μαγνησίου, φωσφόρου, σιδήρου, ψευδάργυρου, ασβεστίου. Μεταξύ των υπολοίπων σπόρων, περιέχουν τα περισσότερα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, γεγονός που όμως αντανακλάται στην θερμογόνο αξία τους (100 g, είναι πάνω από 500 kcal). Μια μερίδα την ημέρα (2 μεγάλες κουταλιές της σούπας σπόρων) είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα σε μια ισορροπημένη διατροφή.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια εξαιρετικά πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών, εξ ου και τα πολλά οφέλη τους για την υγεία. Περιέχουν βιταμίνες A, C, E, ομάδας B και μέταλλα: μαγνήσιο (100 γραμμάρια σπόρων κολοκύθας καλύπτουν τις ημερήσιες ανάγκες του οργανισμού σε αυτό το στοιχείο), ψευδάργυρο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο και χαλκό. Θα βρείτε επίσης φυτικές ίνες, φυτοστερόλες, ακόρεστα λιπαρά οξέα ή ακόμη και τρυπτοφάνη - ένα αμινοξύ που είναι πρόδρομος της σεροτονίνης, δηλαδή της ορμόνης της ευτυχίας.
Οι καφέ ή χρυσοί σπόροι λιναριού περιέχουν βιταμίνες B6, E, C, φολικό οξύ, ωμέγα-3 οξέα, συμπεριλαμβανομένου του ALA (α-λινολενικό) και ωμέγα-6, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, φυτικές ίνες. Είναι επίσης μια από τις καλύτερες πηγές λιγνάνων - ενώσεων με δομή παρόμοια με τα γυναικεία οιστρογόνα, που ανήκουν στους φυτοοιστρογόνους.
Οι σπόροι και οι σπόροι μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια στη διατροφή των ατόμων που αντιμετωπίζουν ανεπιθύμητα κιλά. Αν και πρόκειται για ένα αρκετά θερμογόνο σνακ λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε λίπος, δεν πρέπει να το αποφεύγουμε. Είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική στα γλυκά και αλμυρά σνακ (κενές θερμίδες). Η πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες (περισσότερα από 9 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια σπόρων) εξασφαλίζει αίσθηση κορεσμού και περιορίζει το σνακ μεταξύ των γευμάτων. Είναι επίσης μια έγχυση βασικών βιταμινών, ιδιαίτερα απαραίτητων κατά τη διάρκεια μιας λογικής απώλειας βάρους.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
σπόροι ηλιάνθου (55%), σπόροι κολοκύθας (35%), σπόροι λιναριού (10 %).

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΑΝΑ 100 g
Ενεργειακή αξία - 2560 kJ / 618 kcal
Λίπη - 47,57 g
- εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά οξέα - 6,28 g
Υδατάνθρακες - 19,46 g
- εκ των οποίων σάκχαρα - 1,94 g
Φυτικές ίνες - 9,88 g
Πρωτεΐνες - 22, 95 g
Αλάτι - 0,03 g

ΚΑΘΑΡΟ ΒΑΡΟΣ : 100 g

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ
Προσθήκη σε σαλάτες, σούπες, κρέμες, ζύμη για ψωμί και μικρά ψωμάκια ή γαρνιτούρα για σάντουιτς.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Να διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος. p>