Ολόκληρες καρύδες μοσχοκάρυδο - 3 τεμάχια VIVIO

Πώς να το τρώτε και σε τι να το χρησιμοποιήσετε;

Οι σπόροι μοσχοκάρυδου χρησιμοποιούνται καλύτερα ολόκληροι και τριμμένοι με λεπτό τρίφτη ακριβώς πριν από την κατανάλωση. Αυτό θα σας επιτρέψει να αναδείξετε όλη την άρωμα και τη γεύση αυτού του μπαχαρικού. Το μοσχοκάρυδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σούπες (συμπεριλαμβανομένων των ζωμών), σάλτσες (ένα συστατικό της δημοφιλούς μπεσαμέλ σάλτσας) και ζυμαρικά. Συνδυάζεται καλά με λαχανικά. Μπορεί να προστεθεί σε σπανάκι, κουνουπίδι και όσπρια. Ενισχύει τη γεύση των πιάτων με κρέας. Έτσι, θα είναι ένα τέλειο συμπλήρωμα για στιφάδο, ψητά και κιμά. Η πικάντικη γεύση του μοσχοκάρυδου σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για αλμυρά αλλά και γλυκά πιάτα. Χρησιμοποιείται για αρωματισμό κομπόστας, είναι ένα συστατικό των δημοφιλών μείγματων μπαχαρικών για την παρασκευή μελόψωμου. Έχει καλή γεύση με γάλα, οπότε μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα από αυτό το μπαχαρικό στο πουτίγκα και άλλα επιδόρπια με βάση το γάλα. Προσθέτοντάς το στο τσάι, θα σας ζεστάνει τις δροσερές βραδιές του φθινοπώρου και του χειμώνα.