Γλυκιά πάπρικα με αλεσμένα βότανα χωρίς γλουτένη 70 g

Γλυκές πιπεριές - χαρακτηριστικά

Κανείς δεν θα εκπλαγεί αν μάθει ότι το πάπρικα είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες στον κόσμο. Όχι μόνο χρησιμοποιείται ευρέως ως φρέσκο λαχανικό, αλλά χρησιμεύει επίσης για την παραγωγή ενός από τα πιο πολύπλευρα μπαχαρικά, δηλαδή του αποξηραμένου και αλεσμένου πάπρικα. Πολλοί τύποι πάπρικα καλλιεργούνται και, ανάλογα με τη συγκεκριμένη ποικιλία και τη μέθοδο επεξεργασίας, προκύπτει μια ολόκληρη γκάμα μπαχαρικών. Οι κύριοι παραγωγοί αυτού του αρωματικού μπαχαρικού είναι οι εξής: Η Νότια Αμερική, η Βόρεια Αφρική, η Ινδονησία, η Ουγγαρία και η Ισπανία. Το ουγγρικό πάπρικα θεωρείται πιο δυνατό και ενδιαφέρον σε γεύση από το ισπανικό πάπρικα, το οποίο είναι σαφώς πιο γλυκό.

Γλυκό πάπρικα - κουζινικές εφαρμογές

Το αλεσμένο πάπρικα έχει ένα αρωματικό άρωμα και γεύση - ανάλογα με τη ποικιλία και τον τρόπο επεξεργασίας - είτε πικάντικη και καυτή, είτε γλυκιά και σκέτη. Στην προκειμένη περίπτωση, πρόκειται για την τελευταία εκδοχή. Είναι ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι η πικάντικη γεύση των πιπεριών μπορεί επίσης να ελεγχθεί περιορίζοντας ή αυξάνοντας την ποσότητα των σπόρων που περιλαμβάνονται στο τελικό προϊόν. Όπως μπορείτε να φανταστείτε, όσο περισσότεροι σπόροι, τόσο πιο πικάντικο είναι το αλεσμένο και αποξηραμένο πάπρικα. Αυτή η αρωματική κόκκινη σκόνη προσδίδει στα πιάτα ένα εξαιρετικό άρωμα και γεύση, καθώς και μια λαμπερή απόχρωση. Είναι ένα μπαχαρικό που συμπληρώνει τέλεια τη γεύση όλων των πιάτων με ψάρι, κρέας, σάλτσες και σούπες. Είναι η βάση εμβληματικών πιάτων όπως τα παστά και το παπρικάς.

L'astuce

Φυλάξτε το σε αεροστεγή και επανακλειόμενα δοχεία. Με αυτήν την οπτική, κάθε ένα από τα σακουλάκια με μπαχαρικά μας είναι εξοπλισμένο με φερμουάρ για εύκολο κλείσιμο και άνοιγμα. Στην περίπτωση της αλεσμένης πάπρικας σε συνηθισμένο αλουμινόχαρτο, όχι μόνο θα χάσει το άρωμά του πολύ γρήγορα μετά το άνοιγμα, αλλά μπορεί επίσης να χυθεί πολύ εύκολα έξω από τη συσκευασία, για παράδειγμα σε ένα συρτάρι ή ντουλάπι. Νοιαζόμαστε για την άνεσή σας!

Τι σημαίνει "χωρίς γλουτένη";

Τα προϊόντα της σειράς μας που φέρουν την ένδειξη "Προϊόν χωρίς γλουτένη" ελέγχονται με πιστοποιημένες μεθόδους στο εργαστήριό μας. Έτσι, όταν αγοράζετε ένα προϊόν, μπορείτε να είστε 100% σίγουροι ότι δεν περιέχει ίχνη γλουτένης. Σε αντίθεση με τις εμφανίσεις, η παρουσία γλουτένης είναι αρκετά συχνή στα μπαχαρικά, κυρίως λόγω της δυσκολίας στον ενδελεχή καθαρισμό των μηχανών που χρησιμοποιούνται για την επεξεργασία των πρώτων υλών.

Σύνθεση προϊόντος:

100% αλεσμένη πάπρικα. Πρώτη ύλη πολύ υψηλής ποιότητας.

Χώρα προέλευσης:

Ισπανία

Τι πρέπει να καρυκεύουμε με γλυκιά πάπρικα;

• πιάτα με κρέας
• πιάτα με ψάρι
• κατσαρόλες
• θεραπείες
• σούπες
• Μεξικάνικη κουζίνα
• Ουγγρικά πιάτα

Άλλες ιδιότητες της γλυκιάς πάπρικας

• Είναι ένας θησαυρός βιταμινών C και A. Μια μόνο κουταλιά κόκκινη πάπρικα καλύπτει το 100% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη Α.
• Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες, ενισχύει τις πειραματικές διαδικασίες.
• Οι χρωστικές ουσίες που περιέχονται στις κόκκινες πιπεριές, όπως το β-καροτένιο και η β-κρυπτοξανθίνη, έχουν πολύ θετική επίδραση στην όραση. Προστατεύουν ειδικά τον οφθαλμικό ιστό από τις επιβλαβείς ακτίνες UV.
• Οι επιστήμονες έχουν επιβεβαιώσει ότι οι αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στις πιπεριές συμβάλλουν στη μείωση του λεγόμενου κακού χοληστερόλης, το οποίο είναι πολύ επιβλαβές για την καρδιακή λειτουργία.