Ζυμαρικά (σημιγδάλι) BIO 400 g - LA BIO IDEA

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
αλεύρι σκληρού σίτου*, αλάτι (*βιολογικά πιστοποιημένο συστατικό)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το Orzo (επίσης γνωστό ως Risoni) είναι ένα μικρό αποξηραμένο ζυμαρικό του οποίου το σχήμα μοιάζει με αυτό των κόκκων ρυζιού.
Σύμφωνα με τους Ιταλούς, οι κόκκοι μοιάζουν με κριθάρι. Για αυτόν τον λόγο, το προϊόν ονομάζεται Orzo, που σημαίνει κριθάρι στα ιταλικά.
Είναι μια ποικιλία ζυμαρικών γνωστή στις περισσότερες μεσογειακές χώρες. Στο Ισραήλ λέγεται "ptim", στην Ελλάδα το ονομάζουν "κριθαράκι" και στην Τουρκία "arpa şehriye". Στην Αραβία επίσης, το προϊόν είναι πολύ γνωστό.
Στη Σικελία, από όπου προέρχεται το orzo, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτή τη ζύμη κυρίως ως συμπλήρωμα των σούπες.
Αλλά υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι να την ετοιμάσετε, για παράδειγμα με σάλτσα ντομάτας ή πέστο, επίσης ως πιλάφι με ψητά λαχανικά.
Ιδανικό για ένα γρήγορο ριζότο που ονομάζεται orzotto.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ 100 g
Ενεργειακή αξία : 1519 kJ / 358 kcal
Λιπαρά : 1,2 g
δεν κορεσμένα λιπαρά οξέα : 0,3 g
Γλυκαμίνη : 75 g
dont sucres : 3,3 g
Protéines : 10,5 g
Sel : 0,01 g

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Βράστε το νερό και το αλάτι. Ρίξτε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε για 7 λεπτά.

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ
Αποθηκεύστε σε δροσερό και ξηρό μέρος.