Πράσινο τσάι Kukicha BIO 60 g - MOYA MATCHA

ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ KUKITCH 60 g - MOYA MATCHA

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Πράσινο τσάι 100% kukicha * (* βιολογικά πιστοποιημένο συστατικό)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ
Το Kukicha είναι το πράσινο τσάι, του οποίου η σύνθεση αποτελείται εξ ολοκλήρου από κλαδάκια και μίσχους φύλλων - αυτά τα μέρη των θάμνων του τσαγιού που δεν μπορούν να βρεθούν σε άλλα τσάια. Από εκεί προέρχεται και το όνομά του: «kuki» στα ιαπωνικά σημαίνει μίσχος ή ραβδί. Το kukicha παράγεται κατά την παραγωγή άλλων πράσινων τσαγιών, όταν τα φύλλα διαχωρίζονται από τα υπόλοιπα στοιχεία. Η γεύση του είναι επομένως σαφώς διαφορετική: πιο λεπτή, πιο γλυκιά και ελαφρώς καρυδιά. Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε καφεΐνη, το kukicha είναι ιδανικό για παιδιά, έγκυες γυναίκες και τις ώρες του βραδιού. Για αυτόν τον λόγο, είναι επίσης, μαζί με ένα γενναιόδωρο τσάι, συχνά συνιστάται σε μια μακροβιοτική διατροφή. Το Kukicha έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε χαλαρωτική θεανίνη. Η θεανίνη στη φωτοσύνθεση των φύλλων μετατρέπεται σε τανίνες, οι οποίες δίνουν μια «πικρή» επίγευση στο τσάι. Δεδομένου ότι η φωτοσύνθεση δεν λαμβάνει χώρα στους μίσχους, είναι φυσικά πλούσια σε θεανίνη. Το Moya Kukicha είναι το kukicha της υψηλότερης ποιότητας, το οποίο παράγεται στη διαδικασία παραγωγής του matcha, όταν τα φύλλα και οι μίσχοι διαχωρίζονται από το aracha (φύλλα τσαγιού - ημιτελές matcha). Σε αντίθεση με ένα συνηθισμένο kukicha, είναι πολύ λεπτά ψημένο (πολύ πιο σύντομο από ένα hojicha). Αυτό του δίνει ένα πιο δυνατό άρωμα και ένα πιο σκούρο κίτρινο-καφέ χρώμα.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Ποσότητα τσαγιού: 3g για 250ml
Χρόνος εγχύσης: 2-3 λεπτά
Θερμοκρασία εγχύσης: 80-90 C

ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΕΣ ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ
Διατηρείται σε δροσερό και ξηρό μέρος.