Lactofermentaciones y encurtidos

DESCRIPCIÓN El kimchi es mucho más que una ensalada marinada: es un legado de la cultura culinaria coreana y un plato nacional que combina los cinco sabores conocidos. Contiene bacterias lácticas probióticas de la familia Lactobacillus. Lo preparamos según la receta original solo con...

DESCRIPCIÓN JUGO DE SOUCOUPE ORGÁNICO 300 ml - BIO FOOD Jugo de coliflor pasteurizado NFC (exprimido, no concentrado) que se forma como resultado de la fermentación (ensilaje) de la inflorescencia blanca de la planta. La coliflor en sí se considera una verdura valiosa en...

PEPINO DE SEDA ORGÁNICO 3,4 kg (1,7 kg) (CUBO) - SĄTYRZ Pepino marinado tradicional en salmuera natural de Kolobrzeg. INGREDIENTES pepino *, eneldo *, rábano picante *, ajo *, salmuera de fuente natural (* ingrediente certificado orgánico) VALOR NUTRICIONAL DEL PRODUCTO POR 100 g...

INGREDIENTES pepino fresco * (56 % ), pepinillo (sal del Himalaya, agua), ajo*, hierbas* (* ingrediente certificado orgánico) DESCRIPCIÓN Un ingrediente ideal para guisos, sopa de col, albóndigas y ensaladas. Producto no pasteurizado. p> VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético: 46 kJ /...

INGREDIENTES pepinos* (55%), agua, sal, ajo*, eneldo*, rábano picante*, hojas de cerezo (*ingrediente certificado orgánico) VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético: 36 kJ / 9 kcal Lípidos: 0,1 g de los cuales ácidos grasos saturados: 0 g Carbohidratos: 1,8 g de los cuales...

INGREDIENTES pepinos en vinagre *, especias * (ajo *, pimienta de Jamaica *, hoja de laurel *, eneldo *, mostaza*), sal (*ingrediente certificado orgánico) DESCRIPCIÓN Producto pasteurizado. El sabor y la textura pueden variar ligeramente según la temporada. VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor...

Jugo de chucrut orgánico por BioNaturo. Un producto natural creado en el proceso de fermentación del repollo. El jugo de chucrut es una verdadera bomba vitamínica. Particularmente recomendado en el período otoño-invierno-primavera para la suplementación natural de vitamina C. PolBioEco es un productor y...

Jugo de pepino encurtido 100% BIOnaturo BIO, 300ml Jugo de pepino encurtido 100% ecológico. Producto natural obtenido del proceso de fermentación láctica de los pepinos. Ingredientes: jugo de pepino encurtido ecológico 100 %, (pepinos (70 %), sal, rábano picante, eneldo, ajo) Valor nutricional por...

Nuestro fermento de remolacha con ajo y especias de 3l es un producto extraordinario que combina el sabor y el aroma de la remolacha con la intensidad del ajo y la riqueza de las especias. Este fermento, en un envase de 3 litros, no...

Nuestro jugo de chucrut 3l es un producto que se destaca no solo por su sabor excepcional, sino también por la riqueza de los beneficios asociados al proceso natural de fermentación del chucrut. Este jugo es la combinación perfecta de la tradición y un...

INGREDIENTESCol china, puerro, rábano blanco, zanahoria, cebolla, ajo, colinabo, pasta de kimchi [cebolla, ajo, jengibre, azúcar, salsa SOY (agua, SOY, sal), sal], pimentón dulce, pimentón picante, chile gochugaru.DESCRIPCIÓNProducto en salmuera. Producto no pasteurizado.Complemento ideal para platos.VALOR NUTRICIONAL POR 100 gValor energético: 72 kJ/17 kcalGrasas:...

INGREDIENTEScol* 95%, zanahoria* 3%, sal gema, alcaravea*, enebro*, pimienta negra*, pimienta de Jamaica*, laurel*. (*ingrediente biológico certificado)DESCRIPCIÓNEl chucrut orgánico está hecho con ingredientes orgánicos de la más alta calidad. Se cultiva sin fertilizantes artificiales ni pesticidas, lo que garantiza un valor nutricional natural total....

INGREDIENTES agua, harina de espelta*, masa madre de espelta* (agua, harina de espelta*), harina de espelta graham* (*ingrediente orgánico certificado).DESCRIPCIÓNProducto no pasteurizado.Agitar antes de usar. El ennegrecimiento y la ligera carbonatación son procesos naturales que no afectan ni el sabor ni la calidad.Añadir el...

Producto fermentado naturalmente con su propia levadura. Filtrar el contenido de la botella y verterlo en aproximadamente 2 litros de caldo de carne y verduras. Hervir durante aproximadamente 5 minutos. Luego agregar pimienta, ajo, mejorana y sal. INGREDIENTES: agua de manantial, harina de avena...

Producto fermentado naturalmente con su propia levadura. Filtrar el contenido de la botella y verterlo en aproximadamente 2 litros de caldo de carne y verduras. Hervir durante unos 5 minutos. A continuación, añadir pimienta, ajo, mejorana y sal. Ingredientes: agua de manantial, harina de...

Ingredientes: repollo chino*, ajo*, cebolla*, jengibre*, zanahoria*, rábano*, chile*, miso* (soja*, arroz*, sal, agua, Aspergillus oryzae), salsa de SOJA* (agua, SOJA*, sal), sal (*ingrediente ecológico certificado).Valor nutricional por 100 gValor energético 72 kJ/17 kcalLípidos de los cuales ácidos grasos saturados Hidratos de carbono 0,7...

Nuestro fermento de remolacha con ajo y especias de 3l es un producto extraordinario que combina el sabor y el aroma de la remolacha con la intensidad del ajo y la riqueza de las especias. Este fermento, en un envase de 3 litros, no...

Nuestro jugo de chucrut 3l es un producto que se destaca no solo por su sabor excepcional, sino también por la riqueza de los beneficios asociados al proceso natural de fermentación del chucrut. Este jugo es la combinación perfecta de la tradición y un...

INGREDIENTES Col china, ajo, cebolla, jengibre, zanahoria, rábano, chile, miso (SOJA, arroz, sal, agua, Aspergillus oryzae), salsa de SOJA (agua, SOJA, sal), sal. DESCRIPCIÓN Producto en salmuera. Producto no pasteurizado.Complemento ideal para platos. VALOR NUTRICIONAL POR 100 g Valor energético: 72 kJ /17 kcal...

INGREDIENTESpepino verde, agua, vinagre de alcohol, pimiento rojo, cebolla, azúcar, chile, sal, especias aromáticas.VALOR NUTRICIONAL por 100 gValor energético: 137 kJ / 32 kcalLípidos: 0 gde los cuales ácidos grasos saturados: 0 gHidratos de carbono: 8,1 gde los cuales azúcares: 5,1 gFibra: 2,2 gProteínas:...