Albahaca hoja - 50g VIVIO

Albahaca - ¿cómo usarla en la cocina?

La albahaca es apreciada en todo el mundo principalmente como especia. Es característica especialmente de la cocina mediterránea. Puede consumirse tanto fresca como seca. ¿Con qué comerla? La albahaca se añade a las sopas (por ejemplo, el caldo), combina bien con los tomates, es un añadido popular en ensaladas, tortillas, requesón, platos de verduras y pasta. Tiene un sabor refrescante característico, es suave y ligeramente picante. A menudo se usa en pizzas debido a su contenido en aceites esenciales con un aroma único.
El plato más famoso a base de albahaca es el pesto italiano.
La albahaca da a los platos un sabor refrescante y ligeramente dulce. Se utiliza para sazonar el relleno, las salchichas, las carnes, el cordero y los patés. La albahaca fresca se espolvorea sobre platos a base de tomate y platos italianos
Las hojas de albahaca complementan perfectamente las ensaladas y las sopas. Esta especia es invaluable como marinada y hace que cualquier plato sea mucho mejor.