Canela de Ceilán con hierbas sin gluten 60 g

Canela de Ceilán en hierbas sin gluten 60 g

La canela de Ceilán - una especia noble
La canela de Ceilán [latín: Cinnamomum verum], también conocida como canela verdadera, es la más valiosa de las variedades de canela. Aunque otras variedades están disponibles en el mercado, especialmente la canela china (Cinnamomum cassia), la más común debido a su bajo precio, es la canela de Ceilán la que es de primera calidad. Los arqueólogos confirman que la canela era conocida desde 4,000 años antes de Cristo, y las primeras referencias a esta especia se encontraron en un libro chino sobre hierbas que data de 2,700 años antes de Cristo. La canela de Ceilán es originaria de dos islas excepcionalmente soleadas: Ceilán y Madagascar. La especia se extrae de la corteza del canelo de Ceilán, un árbol de hoja perenne que puede alcanzar hasta 10 metros de altura.

La canela de Ceilán en la cocina
Gracias a su aroma único, la canela de Ceilán es un ingrediente esencial en muchos platos. La canela enriquece el sabor de muchos postres dulces, pasteles o manzanas al horno. Debe sus propiedades características al contenido de aceite de canela, que también se utiliza ampliamente por sí solo. En la cocina europea, la canela se asocia con los dulces, pero en la cocina india y de Oriente Medio, se usa comúnmente en platos salados y picantes.

Consejos
Conserve la canela en un envase hermético y reutilizable para preservar su aroma y evitar fugas. Nuestros envases cuentan con un cierre de cremallera para facilitar su apertura y cierre. Para liberar todo el sabor y aroma de la canela de Ceilán, es preferible añadirla a los platos al final de la cocción.

Producto sin gluten - ¿qué significa eso?
Los productos que llevan la mención "Producto sin gluten" son probados según métodos certificados en nuestro laboratorio. Así puedes estar seguro al 100 % de que no contienen la más mínima traza de gluten.

Composición del producto :
100% de corteza de canela de Ceilán molida. Materia prima de la más alta calidad.

País de origen:
Madagascar

¿Con qué se debe sazonar la canela de Ceilán?
todos los pasteles dulces
los cafés/cacao con cereales
verduras asadas - zanahorias, batatas, calabazas
copos de avena
crêpes
manzanas al horno

Propiedades curativas de la canela de Ceilán
Gracias a sus componentes, la canela de Ceilán acelera el metabolismo y favorece la pérdida de peso - se recomienda a las personas que desean perder peso. El aceite de canela contenido en la corteza de canela facilita la digestión y constituye un buen remedio en caso de indigestión, diarrea u otros problemas estomacales. Contribuye al mantenimiento de un nivel normal de azúcar en la sangre, lo que la convierte en un complemento valioso para la dieta de los diabéticos. Su consumo regular reduce el nivel de colesterol malo, disminuyendo así el riesgo de aterosclerosis. Sus propiedades antibacterianas y antifúngicas apoyan la inmunidad natural del organismo y ayudan a combatir infecciones.