Cilantro molido - 100g VIVIO

El uso del cilantro

El cilantro molido es una especia universal que no debería faltar en ninguna cocina. También es un ingrediente muy popular en mezclas de especias listas para usar, por ejemplo, el curry indio. Combina bien con platos de pescado, carne y mariscos. También puede añadirse a sopas, salsas y ensaladas. Los frutos del cilantro se utilizan en la producción de medicamentos contra la indigestión y los reumatismos. El aceite de cilantro, por su parte, elimina el sabor amargo. Se usa como aroma en diversos tipos de productos alimenticios, es un ingrediente de licores, tabaco y algunos dulces.

• el cilantro, en forma de frutos secos, es un ingrediente del curry
• el fruto del cilantro es adecuado para platos dulces y salados - como complemento de carnes, marinadas y pepinillos

El cilantro se añade a platos de frijoles y guisantes, así como a pasteles, compotas y licores
• se añaden hojas frescas de cilantro a salsas, sopas, ensaladas y platos mexicanos