Cúrcuma molida 500g - VIVIO

Cúrcuma molida 500g - VIVIO

La cúrcuma larga, también llamada azafrán indio, y comúnmente llamada cúrcuma, es una planta de la familia del jengibre, que crece de forma silvestre en India y se cultiva en países de clima tropical. Esta planta produce una especia y un pigmento amarillo llamado curcumina.
La cúrcuma es un ingrediente esencial de las mezclas de especias como el curry.
La cúrcuma colorea los platos a los que se añade, dándoles un color amarillo y un agradable sabor especiado. También mancha los cubiertos (especialmente de madera y plástico) que se usan para recogerla y mezclarla.
En la industria alimentaria, la cúrcuma se usa para colorear la mantequilla, la mayonesa, las pastas y el queso.

INGREDIENTES
Cúrcuma molida.
Puede contener: gluten, semillas de mostaza, cacahuetes, frutos secos, semillas de sésamo y productos derivados.

PESO NETO: 500 g

MODO DE EMPLEO
La cúrcuma se usa para sazonar salsas, platos de ave, cremas y tortillas. Acompaña bien los platos a base de legumbres (frijoles, garbanzos, lentejas, soja). Ingrediente imprescindible de todos los currys y otros platos indios.
Añadido a masas fermentadas, ralladas o bizcochos, les dará un bonito color amarillo.
Un ingrediente de los shots de salud que están de moda desde hace poco. < /p>

ALMACENAMIENTO RECOMENDADO
Conservar en un lugar seco y fresco.