Eritritol 500g - VIVIO

Eritritol 500g - VIVIO

El eritritol es uno de los edulcorantes más frecuentemente elegidos por personas que enfrentan problemas de diabetes, sobrepeso y obesidad. Su sabor y apariencia se asemejan al azúcar tradicional. Sin embargo, difiere notablemente en términos de propiedades para la salud. Es bajo en calorías y favorece la salud bucodental.
El eritritol, al igual que el xilitol y el manitol, pertenece al grupo de los (llamados polioles) alcoholes de azúcar. Este compuesto químico tiene un bajo contenido calórico y un índice glucémico bajo (igual a 0). Esto significa que no eleva repentinamente el nivel de glucosa en sangre. El eritritol se encuentra de forma natural en algunas frutas (por ejemplo, peras o uvas) y en el polen, hongos, mariscos, algas marinas, líquenes y en bebidas fermentables (por ejemplo, en el vino) </em>. Este producto se obtiene mediante la síntesis de levadura a partir de desechos de glicerina.
El eritritol, tanto en sabor como en apariencia, se parece al azúcar alimentaria tradicional. Sin embargo, es ligeramente menos dulce. Se estima que proporciona la dulzura del azúcar en aproximadamente un 60%, incluso un 70%. También es importante saber que el consumo de este producto deja una sensación agradable y delicada de frescura en la boca.
El eritritol no es sintetizado por el cuerpo humano, lo que significa que se excreta con la orina en forma inalterada. Por lo tanto, su consumo no provoca efectos adversos en el sistema digestivo. También es importante saber que el eritritol, debido a su sabor y dulzura similares al azúcar tradicional, puede ser un elemento valioso en la prevención de caries en niños y adultos. Además, el eritritol tiene un efecto antioxidante. Esto significa que es responsable de proteger al organismo contra los efectos nocivos de los radicales libres.

INGREDIENTES
Eritritol

PESO NETO: </strong> 500 g

CÓMO USAR
Eritritol - Para hornear y mucho más. El eritritol se usa en Polonia como sustituto del azúcar desde 2008. Se utiliza tanto para endulzar el té como para hornear pasteles caseros. Además, este producto puede usarse en la producción de mermeladas, helados o gelatinas hipocalóricas. En la industria alimentaria, el eritritol también se usa como supresor de sabor, espesante de producto y potenciador del sabor. También es importante saber que el azúcar eritritol se usa en la industria cosmética. En este caso, se utiliza principalmente como sustituto de la glicerina, evitando que el producto se deteriore demasiado rápido.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Conservar en un lugar seco y fresco.