Eritritol 500g - VIVIO

Eritritol 500g - VIVIO

El eritritol (erythritol) es uno de los edulcorantes más elegidos por personas con diabetes, sobrepeso y obesidad. Es similar al azúcar tradicional en términos de sabor y apariencia. Sin embargo, se distingue claramente por sus propiedades beneficiosas para la salud. Es bajo en calorías y promueve la salud bucodental.
El eritritol, como el xilitol y el manitol, pertenece al grupo de los alcoholes de azúcar (llamados polioles). Este producto químico se caracteriza por su bajo contenido calórico y su bajo índice glucémico (igual a 0). Esto significa que no aumenta rápidamente los niveles de glucosa en sangre. El eritritol se encuentra naturalmente en algunas frutas (como peras o uvas), polen, hongos, mariscos, algas marinas, líquenes y bebidas fermentables (como el vino). El presente producto se obtiene sintetizando levadura a partir de glicerina usada.
El eritritol tiene un sabor y apariencia similares a los del azúcar de mesa tradicional. Sin embargo, se caracteriza por un sabor ligeramente menos dulce. Se estima que aporta aproximadamente el 60%, incluso el 70% del poder edulcorante del azúcar. También es importante saber que el consumo de este producto deja una agradable y delicada sensación de frescura en la boca.
El eritritol no es sintetizado por el cuerpo humano, lo que significa que se excreta por la orina sin cambios. Por lo tanto, su consumo no tiene ningún efecto negativo en el sistema digestivo. También es interesante saber que el eritritol, debido a su sabor y dulzura similares a los del azúcar tradicional, puede ser un elemento valioso en la prevención de caries tanto en niños como en adultos. Además, el eritritol tiene un efecto antioxidante. Esto significa que es responsable de proteger el cuerpo contra los efectos nocivos de los radicales libres.

INGREDIENTES
Eritritol

PESO NETO: 500 g

USO
Eritritol - Para repostería y mucho más. El eritritol se utiliza en Polonia como sustituto del azúcar desde 2008. Se utiliza tanto para endulzar el té como para hacer pasteles caseros. Además, este producto puede utilizarse en la producción de mermeladas, helados o gelatinas bajas en calorías. En la industria alimentaria, el eritritol también se utiliza como inhibidor del sabor, espesante de productos y potenciador del sabor. También es importante saber que el azúcar de eritritol se utiliza en la industria cosmética. En este caso, se utiliza principalmente como sustituto de la glicerina, lo que evita que el producto se deteriore demasiado rápido.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO RECOMENDADAS
Almacenar en un lugar seco y fresco.